מנות עוף חגיגיות שיתנו טעם מיוחד לאירוע

פעם היינו מגיעים לאירוע ומחכים לרבע העוף. זו הייתה מנת הדגל לצד הבורקס, סלט הירקות עם הפיתה הצלויה והקרמשניט בטעם פרווה לקינוח. היום המצב השתנה ואנחנו נהנים מאירועים מושקעים יותר, עם קייטרינג מקצועי ויצירתי ותפריטים שלוקחים את רבע העוף, מחליפים אותו במנת חזה עוף עסיסית, תוספות מעניינות או סלטים מושקעים, מתבלים עם לחם טוב והרי לכם ארוחה למופת. ההשקעה הזו קשורה באופן ישיר לשביעות הרצון של האורחים באירוע, שרואים איך טרחתם והשקעתם כדי שהם יהנו מכל ביס.

למה לא לוותר על העוף?

היום, כשאנחנו חושבים על עוף אנחנו ממש לא חושבים על אותו רבע עוף מפורסם. אנחנו חושבים על חזה עוף עסיסי ברוטב מיוחד, על שניצלים עם טוויסט מעניין שמתאימים גם לילדים שמגיעים לאירוע ובדרך כלל לא כל כך מוצאים מה לאכול. אנחנו חושבים על מנות מתוחכמות שכוללות את חומר הגלם הכל כך אהוב הזה ומגישים לאורחים שלנו תפריט עם חזה העוף האהוב מבלי לשעמם.

עוף הוא חומר גלם שקולע למכנה המשותף הרחב ביותר. בישראל אנחנו גדלים לאהוב את העוף בגריל של אמא ולא מוותרים על שניצלים בכל ארוחה כשאנחנו חוזרים מבית הספר, מהתיכון, מהצבא ומהעבודה. בחירה בבשר עוף לאירועים היא בחירה נכונה אם אתם רוצים שהאורחים שלכם יהיו מרוצים.

לצד הטעם האהוב כל כך, בשר עוף הוא אופציה קלילה עבור מי שלא רוצים לאכול בשרים שמנים. חזה עוף הוא מזון דל קלוריות, עשיר בברזל וויטמינים ומתחבר לטעמים מגוונים ולסגנונות רבים.

כמה רעיונות למנות שיעשו לכם את האירוע

חזה עוף בצ'ימיצ'ורי:

רוטב הצ'ימיצורי הוא אחד האהובים עלינו כאן בישראל. עשבי התיבול הטחונים עם תבלינים, לימון ושאר מרכיבים מלווים בדרך כלל מנות בשריות כמו סטייק עשיר או רוסטביף. החיבור עם חזה עוף הוא חיבור מושלם, הצ'ימיצ'ורי מעשיר את העוף, מוסיף לטעם ומדגיש אותו. מנה שכל מי שמעדיף חזה עוף על בשר אדום ישמח לקבל באירוע.

נתחי עוף ממולאים:

גלילות עוף ממולאות הן מנה ראשונה מרגשת במיוחד. אפשר למלא את חזה העוף בעשבי תיבול, אגוזים, ירקות, נקניקים איכותיים או כל דבר אחר שאתם אוהבים. מגלגלים את חזה העוף, צולים אותו על הגריל עד שהוא מבושל וחותכים למטבעות קטנות. מנת פתיחה נהדרת שאפשר להגיש בצלחת קטנה או על שיפוד.

שניצל עוף בציפוי אגוזים:

כולנו מכירים שניצלים עטופים בפירורי לחם קריספיים. אפשר להוסיף ולגוון עם אגוזים טחונים. אגוזי לוז נותנים טעם עמוק ועשיר שמשתלב נהדר עם טעם בשר העוף. כך גם אגוזי מלך, צנוברים ואפילו שומשום שחור. 

קייטרינג אסאדו לחתונות ולאירועים בבית

לבחור את הקייטרינג הנכון, לארגן תאורה, ריהוט מתאים, מוזיקה טובה, להקפיד על הפרטים הקטנים ולא לשכוח שום דבר, הכל כדי שהאורחים שלכם יהנו. ארגון אירוע פרטי בבית כמו בת מצווה, בר מצווה, ברית או אפילו חתונה קטנה הוא לא דבר פשוט, כשאתם הופכים להיות מפיקי אירועים והלקוחות שלכם הם בעצם האורחים שהזמנתם לאירוע. איך מארגנים אירוע פרטי? הנה כמה טיפים מאיתנו.

האצלת סמכויות חובה

אחת הטעויות הכי גדולות שעושים מי שמארגנים אירועים בבית היא לקחת על עצמם יותר מדי. הם רוצים לעשות הכל ושוכחים שמדובר בעבודה קשה. יש הרבה יותר מקום לטעויות כאשר לוקחים יותר מדי על עצמנו ולכן כדאי להאציל סמכויות ולהחליט שחלק מהדברים שהאירוע כולל יהיו באחריות מישהו אחר. מבחירה במישהו שיהיה אחראי על סידור השולחנות ועד להשכרת שירותי קייטרינג במקום לבשל, כדאי להחליט במה אתם מתמקדים ומה אתם נותנים לספקים או לעוזרים שלכם לעשות בעצמם.

הכנת המקום

כדאי לוודא שיש לכם מקום להכיל את כל המוזמנים שלכם. בין אם צריך לפנות את החצר או לארגן את סידור הסלון אחרת, כדאי לתכנן איפה תעמוד עמדת הקייטרינג, איפה תשימו שולחנות וכסאות, איפה יתקיימו ברכות או טקסים וכדומה. הכינו מפה של מקום האירוע שאיתה תוכלו לשלוט על המצב.

בחירת שירותי קייטרינג

אנחנו ב-Meat n' Sweet מלווים גם אירועים פרטיים שמתקיימים בחצר הבית או בתוכו ונהנים לראות את התגובות המרגשות של אנשים שהגיעו לבית פרטי וגילו אירוע מושקע בדיוק כמו בגן אירועים או באולם. מה הסוד? בחירת שירותי קייטרינג שיודעים ללכת אתכם ולהעניק לאורחים שלכם חוויה יוצאת דופן.

כדאי לבחור בחברת קייטרינג מנוסה, עם ניסיון באירועים פרטיים מהסוג שאתם רוצים לארגן. ביחרו חברה שיכולה לבנות תפריט שקל להגיש אותו גם בנוחות של הבית מבלי לאבד מהטעמים ומהאיכות.

ב-Meat n' Sweet אנחנו מספקים קייטרינג אסאדו לאירועים פרטיים שכל אורח יאהב. עם בשרים מובחרים שנצלים מול האורחים ומוכנים לפי העדפות הצלייה שלהם, שפע של סלטים טריים ומבושלים שקל לאכול גם באירוע קטן וקינוחים נפלאים שמעניקים את הטעם המתוק לאירוע.

אל תשכחו להנות

העצה הכי חשובה שלנו לכל מי שמארגן אירוע פרטי בבית היא – אל תשכחו להנות! ביחרו ספקים מקצועיים, תכננו מספיק זמן מראש וחפשו אנשים שישמחו לעזור, כדי שתוכלו להגיע ליום האירוע רגועים ומלאי התרגשות!

טיפים חשובים לקראת חתונה בטבע

חתונה בטבע יכולה להיות אירוע יוצא דופן, מרגש במיוחד ושונה מכל החתונות הישראליות הטיפוסיות. בעיקר אם מקפידים על כל פרט ובוחרים את הספקים הנכונים. לוקיישן קטן ואינטימי מאפשר לנו לחגוג את היום המאושר בחיינו באווירה ידידותית ונעימה, לא רשמית מדי, באוויר הצח או קרוב לשפת הים של החוף האהוב עלינו בארץ. זוהי חתונה אישית, ייחודית ומפנקת – שבה בני הזוג נהנים מכל רגע בדיוק כמו המוזמנים. כדי להשיג את החלום הזה, צריך לתכנן נכון, לבחור נכון, לקחת את הזמן.

בחירת המקום תקבע את אופי האירוע

לפני שמתלבטים איזה קייטרינג לבחור לחתונה ואיזה שמלה ללבוש, בחירת המקום היא הבחירה המהותית ביותר. חתונה בטבע דורשת לפעמים קצת יותר מרחב תמרון, בגלל שלא כל המתחמים בטבע מציעים תפריט משלהם או חבילת עיצוב ולכן צריך לשלב בבחירה גם חיפוש של קייטרינג לחתונות קטנות ולעצב את המתחם בעצמכם.

למרות זאת, כדאי לשמור אמונים לתחושות הבטן שלכם ולבחור במקום שיתאים למספר המוזמנים אבל גם יגשים לכם חלום, ידבר אליכם ויגרום לכם להרגיש טוב. המקצוענות, האמינות והשירות של אנשי המקום יקבעו גם הם האם תוכלו להנות מהחתונה שלכם בלי דאגות.

בחירת הקייטרינג – יש תפריטים שמתאימים יותר

חתונה בטבע יוצרת לנו לא מעט אתגרים בכל הקשור לקייטרינג. לא בכל מקום אפשר להנות ממטבח צמוד עם תפריט של המקום ולכן צריך לחפש קייטרינג לאירועים קטנים שיתאים לקונספט ולמקום ויוכל לעבוד בתוך המתחם שבחרתם.

אחד מסוגי הקייטרינג המומלצים לאירועים בטבע הוא ללא ספק קייטרינג בשרי בסגנון אסאדו. מדובר בגריל בשרים שמוקם במקום ועליו נצלים לאורך האירוע בשרים איכותיים מאד מכל הסוגים. בדרך כלל קייטרינג של אסאדו לחתונות כולל גם תוספות כמו סלטים טריים ומבושלים, משקאות וקינוחים.

הקייטרינג הזה מאפשר לכם להציע תפריט מגוון עם מבחר גדול של סוגי בשרים שמוכנים במקום. הם נצלים ומוגשים לאורח לפי דרגת העשייה שהוא מעדיף והתוספות שמלוות אותם לא מכבידות אלא מחמיאות להם.

יתרון נוסף של קייטרינג בשרי שהוא קולע למכנה המשותף הגדול של האורחים. זהו קייטרינג לאירועים קטנים ששם דגש על חוויית האורח, בכך שהוא מציע נתחי בשר מובחרים שנעשים בצלייה לפי רצון הסועד.

שאלה של עיצוב

כדאי להכין תוכנית של המתחם, איפה אתם רוצים למקם כל דבר ולבנות את עיצוב האירוע לפי התוכנית, שלב אחרי שלב. מהתכנון של הדברים הגדולים שהאירוע צריך לכלול ועד לנגיעות העיצוביות הקטנות. אחד הדברים המהנים ביותר באירוע בטבע הוא האפשרות לעצב אותו בדיוק כמו שאתם רוצים. לרוב מדובר במקום שהוא כמו דף חלק, שאפשר לעצב ולקשט לפי הסגנון האישי שלכם. את הציוד לאבזור האירוע תוכלו למצוא אצל חברות להשכרת ציוד לאירועים ולבחור בדרך כלל מתוך אפשרויות שונות של ריהוט, עמדות קייטרינג וכדומה.

מגשי אירוח שישדרגו לכם כל אירוע

אתם מתכננים לחגוג אירוע בקרב מספר קטן של אורחים: משפחה, חברים ואפילו קולגות. אחרי שסגרתם תאריך, נשאר להחליט על סגנון האירוח, שיבטיח לכם אירוע מושלם: קייטרינג בשרי, קייטרינג חלבי, קייטרינג צמחוני או קייטרינג טבעוני.

בגלל כמות האורחים בחרתם לערוך את האירוע במקום קטן, למשל בבית או במקום העבודה, אבל לא על חשבון האיכות וההקפדה על הפרטים. אתם מחפשים את הטוויסט שיכניס משב רוח מרענן לאירוע שלכם.

הפתרון האידיאלי עבורכם הם מגשי אירוח.

מה בין מגשי אירוח לאירוע קטן?

אירוע קטן, פרטי ואינטימי מאפשר למארחים לתכנן חגיגה מרשימה ומיוחדת, באיכות גבוהה ובעלויות לא גבוהות. אירוע שבו כל פרט מתוכנן בקפידה ומאפשר לתת מענה מהיר לכל האורחים בלי מאמץ מיוחד ואפילו ללא צורך במלצרים.

מגשי האירוח המוצבים על גבי השולחנות לכל אורך האירוע מאפשרים לאירוע לזרום ולא להיות תלוי בזמני הגשת האוכל. כל אורח יכול לבחור מה לאכול ומתי. כל אורח מוצא את סוג האוכל שהוא אוהב. אין בעיה לתת מענה בו זמנית לילדים, למבוגרים, לצמחונים ולטבעונים. המארחים והאורחים נהנים מאירוע פרטי והם יכולים להיות נינוחים ולהרגיש בבית.

כל מה שצריך לעשות הוא להזמין את מגשי האירוח שאתם אוהבים ולמצוא את השילוב הטוב ביותר עבור האורחים שלכם.

היתרונות של מגשי אירוח

1. מבחר גדול – בין המגשים אפשר למצוא: קישים, מאפים, לחמים, פוקצ'ות, כריכים, טורטיות, סושי, דגים, ירקות, אנטיפסטי, סגנון איטלקי, סלטים, ממרחים, פירות וקינוחים. המבחר הגדול מאפשר לתת מענה לכל האורחים.
2. עלויות לא גבוהות – הבחירה במגשי אירוח מאפשרת לבחור מגוון רחב של מאכלים ללא קשר למספר המוזמנים, כיוון שהתשלום הוא לפי כמות המגשים ולא לפי כמות האורחים.
3. אספקה – תוכלו לאסוף את המגשים בעצמכם או לתאם משלוח עד הבית.
4. אין צורך במלצרים – גם מוזיל עלויות וגם נותן תחושה ביתית וקלילה.
5. ניקיון מהיר וקל – אין צורך לפנות את הכלים למטבח. אפשר להזמין כלים חד פעמיים איכותיים או להשכיר סט של כלים איכותיים עבור כל אורח ובסוף האירוע לזרוק את הכלים החד פעמיים לפח או להשאיר את הכלים המלוכלכים לחברת ההשכרה.

טיפ לבחירת קייטרינג למגשי אירוח

כדאי שתכינו רשימה של 3-5 חברות שמוצאות חן בעיניכם : נהניתם מאוכל באירוע שהייתם בו, קיבלתם המלצות חמות מחברים ומבני משפחה או נכנסתם לאתר של חברות קייטרינג והתחברתם לסגנון האירוח.

אחרי שבחרתם את חברות הקייטרינג, תקבעו איתם פגישה בה תוכלו לבדוק מה הם מציעים לכם, עד כמה אתם משדרים על אותו גל, עד כמה הם גמישים לרצונות שלכם, מה העלויות ותנאי התשלום.

לפרטים נוספים אודות קייטרינג אסאדו איכותי לכל סוג של אירוע צרו עמנו קשר – 054-3134397

בחירת קייטרינג איכותי לשדרוג אירוע קטן

רוצים שהאירוע שלכם יהיה הכי? הכי מוצלח, הכי כייפי, הכי חוויתי, הכי מיוחד?תבחרו בקייטרינג שכבר עשה את זה והאירוע שלכם יהיה ה-אירוע שלא יפסיקו לדבר עליו. 

מזל טוב. אתם חוגגים חתונה, יום הולדת, ברית, בת-מצווה, קבלת ג'וב חדש או עסקה מוצלחת. החלטתם להזמין משפחה, חברים וקולגות לחגוג איתכם, אבל אתם בהרכב מצומצם או שהאירוע מתקיים במקום קטן כמו בית פרטי, מקום העבודה או פינת חמד בחיק הטבע. זו הזדמנות נפלאה ליצור אירוע מיוחד ומושלם עם המון מצב רוח טוב, מוסיקה טובה וכמובן קייטרינג איכותי. יש כל כך הרבה חברות הסעדה וסגנונות אירוח, כמו קייטרינג בשרי, קייטרינג אסאדו, קייטרינג חלבי, קייטרינג צמחוני ואפילו קייטרינג טבעוני, אז איך בוחרים ביניהם?

מה מאפיין אירוע קטן?

כל אחד רוצה שהאירוע שלו יהיה האירוע הכי מושלם ושלא יחסר בו שום פרט. האינטימיות, האותנטיות וההתאמה האישית הופכות אירועים קטנים ואישיים, בפרט כשעורכים אותם בבית או בחיק הטבע. לשם כך חשוב לשים דגש על הפרטים, קטנים כגדולים, ולהיערך מראש לכל מצב. חשוב לתכנן את כל מהלך האירוע מתחילתו ועד סופו ומה יכלול כל שלב.

תכנון האירוע כולל גם את האווירה וגם את המיקום והסידור של הציוד הנלווה: הריהוט לאירוח (כמו שולחנות, כיסאות, ערסלים, פופים, פינות ישיבה), הקישוטים, האוכל, הציוד להגשה, גנרטור, הצללה, הגברה, תאורה, איסוף הזבל ואפילו אפסון המתנות.

סגנון האירוח

אין טעם לבדוק את כל סוגי הקייטרינג, אלא רק את סגנון האירוח האהוב עליכם. יחד עם זאת אל תשכחו שלא כולם אוכלים הכל, וסביר להניח שיש בין המוזמנים גם אוכלי בשר, גם צמחונים וגם טבעונים. ולכן צריך להתייחס לכל קבוצה, כדי שכולם ייהנו מהאירוח.

לאירוע קטן מתאים להיות אירוע קונספט, שמקשר בין מקום האירוע ובין סגנון האוכל (חתונה בטבע, חתונה בבית, חתונה בים, חתונה בגן לאומי). לאירוע בים או לאירוע בטבע מתאים אירוח בסגנון אסאדו גדוש נתחי בשר משובח ועסיסי או בשרים על האש, שיפודי ירקות, אנטיפסטי, סלטים ומריצות של פירות על קרח.

קייטרינג אסאדו מתאים לאוהבי הבשר, שייהנו מניחוחות בשר טרי המתבשל לנגד עיניהם ואווירה מיוחדת וקסומה לצד החוויה הקולינרית. בקייטרינג דרום אמריקאי נהוג להציב מספר עמדות גריל, שם נחתך הבשר על פלטות עץ ומוגש לאורחים לכל אורך האירוע.

אירוע קונספט מתאפיין בסגנון הלא פורמלי שלו, כולל מלצרים שמסתובבים בין האורחים עם מגשים או פלטות עץ ועליהם נתחי הבשר ומסביב שולחנות מעוצבים עם כל התוספות ויינות איכותיים.

לאורחים שלא אוכלים בשר אל תשכחו לדאוג לעמדת גריל נפרדת עם דגים וירקות על הגריל.

והכי חשוב,

בתאבון!