קטגוריות
בלוג

איך מטפלים באנטריקוט והופכים אותו למשובח ביותר?

איך מטפלים באנטריקוט והופכים אותו למשובח ביותר?

אחת הדרכים להנות ממנת בשר איכותית, דשנה וטעימה היא לטפל בצורה נכונה בבשר. כשמדובר באנטריקוט, אולי הנתח האהוב ביותר על ישראלים קרניבורים, חשוב להכיר את המאפיינים של הבשר וללמוד כיצד לטפל בו בצורה הנכונה. בצורה זו הכנת בשר בבית תהיה מדויקת כמעט כמו במסעדה או באירוע הקייטרינג.

קייטרינג אסאדו meat and sweet הוא הכתובת הישירה שלכם בכל מה שקשור לאסאדו. החברה מציעה קייטרינג לאירועים פרטיים ועסקיים המבוסס על תפריט בשרי מוקפד. במסגרת האירועים שבהם מגישה החברה את מטעמיה, היא מקפידה להציג מתכון אסאדו שמתבסס על טיפול נכון בבשר ועל השילוב שלו עם מרכיבים כמו סלטים טריים וירקות מבושלים, לחמים איכותיים וקינוחים מוקפדים.

לצד שירותי קייטרינג לאירועים עסקיים ופרטיים, מציעה החברה גם סדנאות בשר מיוחדות שבמהלכן מלמד שף החברה, השף מרסלו את סודות האסאדו. חלק נכבד מהסדנה מוקדש להכרות עם נתחי הבשר ולצלייה נכונה שלהם, כמו גם להכנה נכונה לקראת הצלייה.

אם אתם לא מתכוננים להכין אסאדו לאירועים אלא מתמקדים בהכנת הבשר בבית, מציע שף החברה כמה טיפים עבורכם להכנת מנת אנטריקוט משובחת.

 1230852

טיפים לטיפול נכון באנטריקוט

הפרידו את המעטפת מהעין:

נתח האנטריקוט מורכב משני חלקים – העין שהיא מרכז הנתח והמעטפת, שעוטפת את הנתח המופרד ממנה לרוב באמצעות גידים ושומן. כדי להנות מנתחי אנטריקוט משובחים ומביס נקי וטוב ממליץ השף מרסלו להפריד את שני החלקים.

למרות שיש רבים שמפרידים את החלקים באמצעות הידיים והאצבעות, ממליץ השף לדייק ולהשתמש בסכין חדה. באמצעות קצה הסכין מפרידים את שני החלקים.

נקו את החלקים מגידים:

הגידים הם חלק לא נעים שלא כדאי להכניס לפה. השף מרסלו מציע לנקות את הגידים תוך הקפדה יתרה. באמצעות החדרת הסכין מתחת לגיד והוצאתו, אפשר לנקות את שני חלקי האנטריקוט ולהנות מבשר נקי ללא גידים.

אחת הדילמות של מומחי האסאדו היא האם להשאיר שומן שמחובר לגיד, כי השומן טוב לצליית האנטריקוט. במקרה זה ממליץ השף לנקות את הגידים עם השומן ולהשאיר רק שכבות שומן הנקיות מגידים.

חתכו את הבשר לחתיכות קטנות:

השף מציע שלאחר ניקוי הבשר, נחתוך אותו לנתחים קטנים יחסית. בצורה זו כל נתח מקבל את תשומת הלב של הטבח ונצלה בצורה מוקפדת לדרגת העשייה הרצויה.

שיטה זו אינה מאפיינת שפים רבים המתמחים בבשר, אך בתור שף המתמחה בקייטרינג אסאדו לאירועים ממליץ מרסלו להקדיש לכל נתח את תשומת הלב ובכך להשיג למעשה את התוצאות הרצויות.

אסאדו אמיתי מתחיל ונגמר בטיפול נכון בבשר. כשמדובר באנטריקוט, הנתח היוקרתי והאהוב כל כך, חשוב להכיר אותו מקרוב ולדעת איך לטפל בו. לצד כל הטכניקות והשיטות, חשוב להתייחס אל הנתח הזה באהבה ותשוקה. התוצאה תהיה בדיוק כמו מנות האנטריקוט הטעימות המוגשות באירועי הקייטרינג של החברה. 

קטגוריות
בלוג

ארגון אירועים בשטח – מה צריך לקחת בחשבון

ארגון אירועים בשטח – מה צריך לקחת בחשבון

למה לארגן אירועים בבית או באולם, אם אפשר לצאת החוצה אל השטח ולארגן אירוע מתחת לכיפת השמיים, באוויר הצח, כשמסביב נופים יפיפיים. בשביל זה צריך לדעת איך מארגנים אירוע בשטח.

עולם האירועים מתחלק לשניים, אירועים שמאורגנים על ידי מפיקי אירועים בגני ואולמות אירועים, ואירועים שמאורגנים על ידי מי שמעוניין לערוך אותם, ואלה נערכים בבית או בשטח. לשמחתנו, אפשר למצוא מגוון מקומות בהם ניתן לארגן אירועים בשטח באופן עצמאי, אך בשביל שהאירוע יהיה מוצלח, צריך לדעת כיצד לעשות את זה.

ארגון אירועים בשטח – איך בוחרים מקום לערוך בו את האירוע

לפני שמתחילים לחשוב על ארגון אירוע בשטח, צריך קודם לבחור מקום. החלטה זו תתקבל על ידנו על פי פרמטרים שונים, למשל, כמות האנשים שאמורים ליטול חלק באירוע, מהו סוג האירוע (יום הולדת, מסיבה לעובדים, אירוע משפחתי וכדומה), מהיכן מגיעים האנשים (אנחנו לא רוצים שהם יצטרכו לנסוע שעות ארוכות בשביל להגיע למקום), תנאי מזג האוויר במועד האירוע (יכול להשפיע האם לעשות את האירוע במקום מוצל ומקורה או מקום פתוח). אחרי שנבחר את המקום בו נערוך את האירוע נוכל להתקדם לארגון שלו.

קייטרינג אסאדו באירועי שטח

ארגון אירועים בשטח – הדברים שצריך לדאוג להם בשביל לארגן אירוע

אחרי שבחרנו מקום, אנחנו צריכים כמובן לדאוג לכל האלמנטים השונים שיהיו באירוע. בהמשך המאמר נתייחס לשאלת האוכל, כעת נתייחס לאלמנטים חשובים אחרים. בראש ובראשונה עלינו לדאוג לגנרטור. בלעדיו לא נוכל להפעיל שום מכשיר חשמלי. לכן עלינו לוודא שיש לנו גנראטור שיכול לעבוד לפחות 5 שעות, כמובן שאנחנו צריכים לדאוג שיש לו מספיק בנזין או דלק, בשביל שהוא יעבוד בצורה סדירה.

בהנחה ואנחנו מארגנים את כל האירוע לבדנו בלי ספקים חיצוניים, אז אנחנו צריכים לדאוג למערכת סטריאו עם רמקולים בשביל שנוכל להשמיע מוזיקה, אנחנו צריכים לשכור שולחנות וכיסאות עבור כמות האורחים באירוע, כמו כן אנחנו צריכים לשכור שירותים כימיים ולקחת בחשבון את הגברים בנפרד  ואת הנשים בנפרד. דברים אחרים שעלינו לקחת בחשבון הם, כלי אוכל, בר משקאות, וכן אטרקציות שונות שיכולות לשמש את הילדים וכן את המבוגרים בזמן האירועים (מתנפחים, משחקים ועוד).  

ארגון אירועים בשטח- בשר ואסאדו ומטעמים אחרים

אם אנחנו מארגנים אירוע בשטח, אז רצוי לנצל זאת ולהזמין אוכל ברמה גבוהה. לשם כך אנחנו יכולים להביא מעשנת או גרילר ולספק נתחי בשר שונים כולל אסאדו ארגנטינאי וליהנות מארוחה טובה. לשם כך אנחנו יכולים להוסיף עוד שורה של מאכלים ארנטינאיים מתאימים כולל נקניקיות צ'וריסו וכמובן מנות פתיחה כמו אמפנדס. על האסאדו אנחנו יכולים לשים רוטב צ'ימי צ'ורה ולא לשכוח לוודא שהאסאדו צריך להיות מבושל היטב, לא רייר אך גם לא שרוף. היתרון של עריכת אירוע בשטח הוא, שקהל האורחים יכול לראות כיצד מכינים את האסאדו מול עיניו.

עבור הצמחוניים, ישנה אפשרות להכין סלטים, פשטידות ומטעמים נוספים, אם זה לא מספיק ניתן לבחור בחברות המתמחות בקייטרינג חלבי, הכולל פסטות, קישים ועוד. היתרון של קייטרינג זה, שגם הקינוחים יכולים להיות חלביים ולא צריכים להיות פרווה בשביל לשמור על כשרות. עבור הטבעוניים אפשר להכין פשטידות ופסטות בלי ביצים וגבינות כמובן.

כאשר מדובר באירוע שאנחנו מארגנים בעצמנו, תמיד כדאי לקחת בחשבון אפשרות של הזמנת חברת קייטרינג  לאירועים שיכולה לארגן ולדאוג לכל הדברים שדיברנו וכמובן לקחת אחריות על הכנת הבשר , תפעול ונקיון וכמובן תוספות סלטים ותבשילים המשלימים את חווית האסאדו. אלטרנטיבה נוספת היא, להציע לכל אורח להביא אוכל ובכך ליצור אירוע עם אוכל ביתי שכל אחד הכין בעצמו.

קטגוריות
בלוג

קייטרינג למסיבות רווקות

                                          

הפרט החשוב ביותר בתכנון מסיבת הרווקות!

כל מי שקיבלה לידיה את המינוי הנחשק ונבחרה לתכנן את מסיבת הרווקות של החברה הכי טובה שלה בוודאי יודעת בשלב זה עד כמה ארוכה רשימת המטלות וכמה נושאים שנראים קטנים וחסרי חשיבות הם בעצם הרי גורל. רגע לפני שאת הולכת לאיבוד ומתקשה להבין מה צריך לעשות קודם ומה באמת דורש יותר תשומת לב, תני לנו לגלות סוד אחד חשוב במיוחד, והוא זה שיעשה את ההבדל בין מסיבת רווקות טובה – למסיבת רווקות בלתי נשכחת. אם כן, כדי שתוכלי לארגן את המסיבה האידאלית יש פרט אחד שאת צריכה לשים עליו דגש רב, אולי יותר מכל פרט אחר, וזהו האוכל. אירועים רבי רושם מסתיימים בטעם חמצמץ כשהאורחים יוצאים רעבים או מתלוננים על איכותו הירודה של האוכל. אל תיפלי את המלכודת הזו, והקפידי מראש לבחור תפריט אוכל למסיבת רווקות שיהיה תפריט עשיר, מעניין, מגוון ובעיקר – איכותי!

מחיר הפשרה

אם תשאלי חברות ותתייעצי בקבוצות פייסבוק או ווטסאפ, סביר להניח שתשמעי לא מעט נשים שהשתתפו במסיבות רווקות וזוכרות בעיקר עד כמה האוכל היה נפלא, או לחלופין – עד כמה הוא היה נורא. תפריט משעמם, עם מנות תפלות או עם מאכלים שעשויים בטעם רע, הוא תפריט שנדון לכישלון, והוא גם ייקח איתו את המסיבה כולה הישר למטה. הכוונה היא כמובן לא להלחיץ, אלא להדגיש נקודה חשובה מאוד, והיא שתכנון האוכל הוא פשוט נושא קריטי שאי אפשר להתפשר בו. התייעצי עם המשתתפות האחרות ונסי להבין מה הטעם של כל אחת מהן וגם אילו מגבלות תזונתיות עלייך לקחת בחשבון. סקר זה יעזור לך לבנות תפריט אוכל שיתאים לכולן, והוא גם יבטיח שאף אחת לא תישאר רעבה. הרי גם הרכבת תפריט בשרים עשיר עשוי להתברר כטעות חמורה אם חצי מהמשתתפות הן צמחוניות או טבעוניות, כך שהן יכולות לאכול אך ורק את סלט הירקות המיועד למנה הראשונה.

שלבי את האוכל עם האטרקציה

ישנה אפשרות נוספת שכדאי שתכירי, והיא אפשרות שתשדרג משמעותית את המסיבה כולה. האפשרות הזו היא למעשה שילוב שבין תפריט אוכל משובח לבין סדנה ייחודית שבה המשתתפות יוכלו גם ללמוד ולקבל טיפים ומתכונים, וגם להתנסות בעצמן. במסגרת סדנת אוכל תוכלי להרכיב תפריט שיתאים לבנות, על פי ההעדפות שלהן (וכמובן בהתאם לתפריטים מיוחדים הנדרשים לצמחוניות, לטבעוניות, לנשים הרות וכיו"ב). לאחר שתקבלו הסבר תיאורטי ורקע מעניין מצד שף מקצועי ומנוסה, תוכלו להתחיל לעבוד, ללכלך קצת את הידיים ולהפיק ארוחת גורמה בניצוחו של השף שילווה אתכן לכל אורך הדרך. בסוף הסדנה מהנה הזו תשבו יחד סביב השולחן המפואר ותיהנו מארוחה מיוחדת במינה, ממש כמו במסעדת שף. זוהי אחת הדרכים המעניינות, המקוריות והטעימות לשדרג את מסיבת הרווקות ולהפוך אותה לאירוע מלהיב ומוצלח.

קטגוריות
בלוג

המסעדות כאובייקט חשוב לגיבוש חברתי

המסעדות כאובייקט חשוב לגיבוש חברתי

העולם המודרני נוטה לניכור. הדבר מתאפיין ונגרם, בין השאר, על ידי המרחקים הרבים שיוצרים בינינו האמצעים הטכנולוגיים השונים. עם זאת, ישנן דרכים שונות להתגבש ולהרגיש קרבה זה לזה בכל מצב. הדבר מתאפשר, בין השאר, בזכות היכולת להתאסף ביחד ולאכול. באקט זה של ארוחה משותפת קיים בסיס חזק מאוד של הטבע האנושי. ההתאחדות סביב השולחן מספקת לכל אדם את ההזדמנות להתחבר עם הסובבים.

אחד מסוגי המאכלים האהובים על אנשים רבים – אסאדו. מדובר בבשר האיכותי ביותר, וקייטרינג מסוג זה בכל אירוע שבו אתם משתתפים יכול להפוך את כל ההתנהלות להרבה יותר נעימה ומהנה לכל הצדדים. היתרונות הגדולים ביותר של כל סוג של קייטרינג נעוצים באפשרות ליהנות מאוכל ברמה הגבוהה ביותר, בלי להשקיע בכך מאמצים רבים, ובו-זמנית ניצול ההזדמנות לשוחח עם אנשים מאותו תחום העיסוק, או מאותו אזור מגורים.

קייטרינג אסאדו לאירועים

מסעדות מומלצות או קייטרינג?

אנשים רבים מבינים את היתרונות הרבים של ארוחות משותפות. אך על מנת ליהנות מהם בצורה מלאה ומוחלטת, יש לבחור במקום המתאים שבו יתקיים האירוע. כך, אנשים רבים אוהבים מסעדות מומלצות הידועות במנות הבשר המשובחות ביותר. ובמידה ואין אירוע ספציפי המאפשר להזמין קייטרינג לשטח מוגדר, תמיד ניתן להרים את הכפפה ושפוט לבחור במסעדה איכותית שתספק לכולם את כל המאכלים הדרושים להם, ברמה גבוהה, שירות ללא רבב, ויותר מכל – אווירה מגבשת ואיכותית שתתרום לכל תהליך התקשרות עתידי גם כן.

כך שניתן לומר בוודאות שיש פתרונות מתאימים לכל מצב, לעיתים זה קייטרינג, לעיתים זה מסעדות מומלצות. תמיד כדאי להתחשב בדעות ורצונות של כל המשתתפים, אך יש מספר גורמי בסיס שחשוב לשים לב אליהם בכל עת.

גורמים חשובים בבריחת מקום הסעדה מתאים

בין הדברים החשובים שיש לקחת בחשבון בעת בריחת מקום מתאים לסעודה משותפת עם חברים, מכרים או עמיתים לעבודה כוללים את ההעדפות האסתטיות שלהם, לצד העדפות אידיאולוגיות. לדוגמא, אנשים המעוניינים לשמור על אורח חיים בריא, או טבעוני – סביר להניח שהם לא ייהנו מקייטרינג אסאדו, מהסיבה הפשוטה שלא יהיה להם מה לאכול בכלל. נושא חשוב אחר הינו נושא הכשרות. התאמה לרמת שמירת הכשרות הבסיסית מהווה תנאי חשוב ביותר עבור מסעדות מומלצות בכל תחום (אלא אם כן מדובר במסעדת סושי, ולא סביר שהיא תהיה כשרה וטעימה). כך או כך, חשוב לזכור שהמטרה של גיבושים חברתיים באמצעות אוכל תלויים בטעם של האוכל וההתאמה שלו למה שאוהב הסועד.

האם צריך לדאוג מראש?

כאשר מדובר בקייטרינג אסאדו, אין מנוס מלהזמין אותו מראש. עם זאת, גם כאשר מדובר בסעודה במסעדה – חשוב לשים לב להזמין מקומות מראש, בעיקר כאשר אתם מגיעים בחבורה גדולה. דאגה מראש לפרטים הקטנים תהפוך את אירוע הסעודה המשותפת למהנה יותר ועקב כך – גם מגבש הרבה יותר. 

קטגוריות
בלוג

כיצד נערכים לאירועים עסקיים מול אירועים פרטיים?

כיצד נערכים לאירועים עסקיים מול אירועים פרטיים?

האם יש הבדל בין אירוע עסקי כמו השקה או סדנה לעובדים ובין אירוע פרטי כמו חתונה או חגיגת בר מצווה. כשמדובר בהכנת קייטרינג לאירוע, ההבדל המהותי הוא באופי האירוע ובדרך ההגשה. בכל אירוע, עסקי או פרטי, אנחנו משקיעים מחשבה ומנסים לבדוק מה דרוש מאיתנו על מנת להפוך את האירוע למפנק, לטעים ולנעים עבור כל אורח שיבוא להתארח. ובכל זאת, האם קיימים הבדלים בין אירוע עסקי לאירוע פרטי? על כך ננסה לענות כאן.

 

קווים לדמותו של אירוע עסקי

אירוע עסקי יכול להיות השקה של מוצר חדש, מסיבת קוקטייל מגבשת לקראת החגים, אירוע חברה לכל העובדים או כנס גדול. בכל אחד מהאירועים האלו אנחנו בוחרים תפריט קצת שונה ובעיקר צורת הגשה שונה.

כך למשל במסיבת קוקטייל של החברה יוגשו מנות שאפשר לחלק על מגשים, מלצרים יסתובבו בין האורחים ויעניקו להם מנות שאפשר לאכול בכמה ביסים תוך כדי שיחה ועמידה.

במסיבה גדולה ניצור דוכני אוכל שיאפשרו לאורחים לזוז מדוכן לדוכן ולהנות מכל המנות מבלי לחכות בתור במשך זמן רב. באירוע השקה ננסה ליצור מזנון אטרקטיבי או נציע את המנות באמצעות מלצרים. בארוחת חברה מגבשת נשב סביב השולחן כדי שכל העובדים יוכלו לדבר ביניהם.

הסוד הוא בשילוב בין תפריט שמתאים לאופי האירוע ולאופי החברה ובין צורת הגשה שמתאימה למקום, לאופי האירוע ולסגנון שלו.

אירועים עסקיים בשילוב קייטרינג אסאדו - חברת אינטל חיפה

 

כיצד נערכים לקראת אירוע פרטי?

אירוע פרטי שונה מעט באופיו מאירוע עסקי. בדרך כלל הוא חוגג שמחה משפחתית כלשהי ומעורבים בו אנשים מוכרים יותר למארגני האירוע, כך שאפשר לחשוב מראש על תפריט שיקלע למכנה המשותף של מרבית האורחים ומצד שני לבחור מנות הרפתקניות שלא אוכלים בכל ארוחה משפחתית בבית.

גם כאן אנחנו משקיעים לא מעט מחשבה בצורת ההגשה. האם האירוע הוא מסיבת רווקות שבמהלכה מתקיימת סדנת בשרים והמשתתפות יושבות כולן יחד סביב שולחן אחד. אולי דווקא מדובר באירוע כמו חתונת צהריים שמתקיימת בגן אירועים שבו אפשר להסתובב במתחם גדול באוויר הצח – שם נוכל להציב גריל אסאדו שסביבו אפשר להתאגד ולהנות ממנות הבשרים המותאמות באופן אישי לכל אורח.

מסיבת בר מצווה הנערכת בשעות הערב לכמה עשרות אורחים יכולה לכלול הגשה אל שולחנות, בדומה לחתונה סטנדרטית או כל אירוע משפחתי אחר. כאן ייכנסו לתמונה מלצרים, או יונחו מנות בסגנון מזנון פתוח, כך שכל אורח יוכל לבחור מה לאכול במהלך האירוע.

שילוב קייטרינג אסאדו באירועים פרטיים

 

לכל אירוע יש אופי משלו

בין אם מדובר באירוע עסקי או אירוע פרטי, חברת קייטרינג מנוסה צריכה לדאוג תמיד לתת לאורחים את החוויה הקולינרית הכי מפנקת, טעימה ועשירה שאפשר. במהלך ארגון האירוע אנחנו שמים דגש על חווייה מיוחדת, על עיצוב מנות מדהים ועל טעמים עשירים ומיוחדים שיהפכו את האירוע למיוחד במינו, לא משנה אם מדובר בחתונה פרטית או באירוע חברה יחצני. 

קטגוריות
בלוג

מתכון אסאדו ברצועות דקות על האש

מתכון אסאדו אקספרס!
מתכון מהיר, טעים, שונה ואידיאלי להנאה בסוף השבוע עם חברים.
למד כיצד להכין אסאדו ברצועות דקות על הגריל בהכנה יעילה וקלה .

קייטרינג אסאדו
מרכיבים:
2-3 ק"ג אסאדו חתוך לרצועות דקות (עד 5 ס"מ)
1 כפית סוכר חום
מלח גס ופלפל שחור טחון טרי
שמן זית עדין 2-3 כפות
2 כוסות בצל ירוק פרוס
אופן הכנה:
הכנת אסאדו ברצועות על המנגל להדליק את הגריל עם שפע של פחם (צריך אש חזקה) ולחכות עד שהוא מואר היטב עם שכבת האפר. בינתיים בקערה לשים את הסוכר, שמן זית, הרבה מלח גס ופלפל ולטפטף שמן. להניח את האסאדו בקערה. להניח עם החלק של העצם על המנגל ולצלות 15-20 דקות. להפוך ולבשל עוד כ – 15 דקות או עד לנקודת עשייה רצויה. להעביר לקרש חיתוך מעץ ולתת לנתח לנוח כמה דקות. חותכים לחתיכות (בין העצמות) ומגישים עם סלט בצל עם עגבניות וכוסברה.
קטגוריות
בלוג

קייטרינג לאירועי בר מצווה ובת מצווה

קייטרינג לאירועי בר מצווה ובת מצווה

בענף האירועים נהוג להזכיר את אירוע החתונה כאירוע הנחגג פעם בחיים ובדיוק בגלל הסיבה הזו משקיעים הון עתק על הפקה של אירוע מהחלומות. את ההילה שנוצרה סביב אירועי החתונה לא נוכל לקחת, אך לצד החתונות נדמה שישנו אירוע שאור הזרקורים מאיר עליו ומתעקש להשאר והרי שמדובר באירועי בר המצווה. במסורת היהודית חגיגות בר המצווה הן חגיגות המקפלות בתוכן מצווה גדולה, מעבר מילדות לבגרות ושמחה גדולה בה כל המשפחה הקרובה והמורחבת חוברות.

את אירוע בר המצווה אנחנו חוגגים על מנת להפוך את יום ההולדת של בננו היקר ליום חג של ממש כשהמטרה שלנו היא להעניק לו יום בלתי נשכח ולאורחים שלנו אירוע בלתי נשכח ועל כן עולה השאלה: מה יהפוך את אירוע בר המצווה לאירוע מוצלח שיזכר לעוד שנים רבות? מעבר לקליפ, לריקודים ולמוסיקה, החלק שהאורחים תמיד ישימו לב אליו, יזכרו, וידברו עליו בהמשך הוא כמובן האוכל. אז למה חשוב כ"כ לבחור קייטרינג איכותי לאירוע בר המצווה?

יותר מהכל…

לא נמעיט בשאר האטרקציות שננגיש לאורחים שלנו באירוע, אך נדמה שמה שהופך את האירועים למה שהם בסופו של דבר הוא לא פחות מהאוכל. כיום מתחמי האירועים מגישים אוכל נפלא ואיכותי אשר עומד בסטנדרטים הגבוהים ביותר. אם פעם היינו מסתפקים בארוחה מינימאלית, הרי שכיום הרף הקולינארי שלנו גבוה בהרבה יותר וללא קייטרינג מושקע באירוע יהיה קשה לנו לקטלג אותו כמוצלח.

קייטרינג לאירועים כיום שווה ערך לארוחות הגורמה המוגשות במסעדות היוקרתיות ביותר בישראל ואם לא די בכך, גם שפים מהשורה עומדים מאחורי חברות הקייטרינג ומציעים לקהל האורחים חוויה קולינארית חד פעמית. אוכל טוב ואיכותי, תחכום וצילחות מרשים יהפכו את האירוע שלכם לאירוע בלתי נשכח ולשיחת היום למחרת.

קייטרינג לאירוע בר מצווה

קליפ בר המצווה המסורתי

נדמה שמדובר במסורת בלתי פורמלית, אך כיום כמעט ואין חוגג שלא מכין קליפ לבר מצווה בליווי שיר שהופכים לפס הקול של האירוע. עבור ילדים רבים מדובר בחלום אמיתי, וביומם הגדול החלום נגיש יותר מתמיד. אל קליפ שכזה נערכים לעתים חודשים מראש ועורכים הקלטות, חזרות וצילומים ובהמון מקרים מצטרפים חבריו של החוגג אל הקליפ ויוצרים מזכרת נעימה לעוד שנים רבות.

עבור הילד מדובר בהגשמת חלום ועבור האורחים מדובר באטרקציה של ממש שהופכת את האירוע אליו הם הוזמנו לאירוע זכיר בעל מימד בידורי. לא מעטים הילדים שהקליפ לא מרצה אותם ואל החבילה הזוהרת מצרפים גם פירוטכניקה מרשימה שהופכת להיות מופע לכל דבר ולחוויה נפלאה לאורחים.

רק רוצים לרקוד

באירועי השמחות ישנו חלק מהותי שהמון אורחים מחכים לו לאורך הערב והוא רחבת הריקודים. חגיגה מכל סוג ללא מוסיקה טובה ורחבת ריקודים אינה עולה על דעתנו וכנראה שבצדק. רחבות הריקודים כיום במתחמי האירועים השונים מעניקות לנו תחושה של מסיבה בעיר הגדולה, תאורה מתקדמת ומערכת סאונד משגעת. אל רחבת הריקודים יש לשדך די ג'י מהשורה על מנת להנעים את אוזניהם של האורחים שלנו בלהיטים הגדולים שיהפכו את הרחבה למסיבה הכי טובה בעיר.

קטגוריות
בלוג

קייטרינג לאירועים עסקיים כאמצעי מגבש וייחודי לחברות

קייטרינג לאירועים עסקיים כאמצעי מגבש וייחודי לחברות

אומרים שאין דבר שמחבר יותר בין אנשים מאשר אוכל. דוגמה לכך אנחנו יכולים לראות בפופולריות העצומה של תוכניות הבישול, שמחברות את כל המשפחה לצפייה משותפת מול המסך. אוכל יכול לחבר לא רק משפחות וחובבי קולינריה, אלא גם צוותים, לקוחות לספקים, עובדים ומנהלים ועוד. קייטרינג אסאדו לאירועים הוא השולחן הגדול, החם והלוהט שסביבו מתכנסים בסבלנות כולם. הוא מדויק, טעים, איכותי ומלא בשמחת חיים, בדיוק כמו הברזילאים שהמציאו אותו.

אם אתם מחפשים קייטרינג לאירועים עסקיים, להשקות, לאירועי רווחה וגיבוש בחברה, זהו הקייטרינג המושלם. לא רק טעים, אלא גם מחבר ומגבש בין אנשים ויוצר נושא שיחה מושלם.

למה דווקא אסאדו?

"זה רק אוכל", יאמרו הספקנים כשנדבר על אוכל וגיבוש. אבל אנחנו רואים שוב ושוב באירועים בכל רחבי הארץ, מאירועים בתל אביב ועד אירועי חברה בצפון כיצד הגריל התמים הזה הופך למרכז האירוע ומספק לאנשים שונים, שלעיתים לא הכירו זה את זה, הרבה נושאי שיחה.

קייטרינג אסאדו מושתת על חגיגת בשרים דרום אמריקאית, עם הבשר האיכותי, הסלטים והתוספות המשובחות שנבחרות בקפידה – כי לא צריך יותר מדי ליד בשר עסיסי וטוב. הוא מלווה במשקאות כמו בירה קרה או יין טוב והוא מוגש בהתאמה אישית לכל סועד, לפי רמת הצלייה המדויקת שהוא אוהב בצלחת.

היחס האישי הזה לכל אחד שמשתתף באירוע, בין אם זו סדנת גיבוש לעובדים ומנהלים או אירועים קד"מ להשקת מוצר חדש, יוצר שיחה סביב הצלחת, עניין, שיתוף והרבה צחוק.

סדנת אסאדו ביקבי ויתקין

באילו אירועים תוכלו לשלב קייטרינג אסאדו?

המסיבה הדרום אמריקאית המושלמת מוסיפה עניין וריגוש לכל אירוע. אפשר להזמין קייטרינג אסאדו למגוון אירועים שונים.

אנחנו משתתפים באופן קבוע במגוון אירועי רווחה שמתקיימים בכל רחבי הארץ, מאיזור ירושלים ומרכז הארץ ועד לצפון הרחוק. אירועי הרווחה הם אירועי גיבוש בין עובדים והאוכל המוקפד והאלגנטי הזה יוצר תחושה של פינוק וממתג את החברה כחברה שמפנקת את העובדים שלה עד הסוף.

גם אירועי דוכנים למיניהם, בהם אנחנו רוצים לפנות ללקוחות ולמתעניינים שיכירו את החברה, הם המקום המושלם לגריל אסאדו מפנק שיוכל להראות שחשבתם על כל לקוח ורציתם שהוא יהנה מהחוויה. הבשרים האיכותיים, התוספות, הלחמים, הקינוחים והמשקאות יוצרים חגיגה סביב הדוכנים שהקמתם ומוסיפים ערך מוסף – הרבה טעם משובח.

לא רק לאירועים גדולים

קייטרינג לאירועים עסקיים קטנים צריך להיות מוקפד וממוקד. קייטרינג אסאדו הוא בדיוק זה. הוא מאפשר לכם להזמין את האורחים שלכם לאירוע מפנק, שבו כל אורח מקבל ארוחה שמתאימה לו בדיוק. מי שרוצה אנטריקוט ברמת צלייה מסוימת יקבל זאת ומי שמעדיף דווקא נקניקיה עסיסית, יקבל גם אותה ברמת הצלייה הנכונה. האוכל המוקפד, ההגשה החייכנית וההקפדה על כל פרט מבטיחים שכל אירוע שתפיקו בחברה יהיה מהנה ומפנק ובכך גם יחבר בין האנשים שמגיעים אליו. אירוע מגבש מושלם. 

קטגוריות
בלוג

קייטרינג אסאדו לאירוע חוויתי

קייטרינג אסאדו לאירועים עסקיים ופרטיים – פתרונות מעוררי תיאבון!

בשר היה ונשאר האוכל החשוב ביותר במגוון אירועים. אורח החיים הבריא דורש לאחרונה להמעיט באכילת בשר, אך אין ספק שכאשר מדובר באירועים מיוחדים, עסקיים או פרטיים – זה דורש מאכלים יוצאי דופן שאין אפשרות ליהנות מהם באופן קבוע בחיי היומיום. לכן רבים מאיתנו מצפים לאירועים השונים בקוצר רוח, ספציפית בכדי להרגיש את ריחו וטעמו של בשר אמיתי. יתר על כן, קייטרינג איכותי של אסאדו מדגיש תמיד את איכות הבשר. כידוע, כאשר הבשר איכותי וטרי, הוא לא דורש עיבוד מיוחד, מספיק כמה דקות על הגריל או על כל משטח חם בכדי לעשותו במידה הדרושה (רר, מדיום, וול-דאן, ההעדפות האישיות של כל חובב בשר) וזהו! קצת טחינה וירק בצד, והתענוג כולו שלכם!

מדוע כדאי להזמין קייטרינג לאירועים

אולמות אירועים רבים כיום לא מחזיקים את כל המאכלים הטובים ביותר במסגרת המטבח שלהם, זאת מתוך היכרות עם רצונות הלקוח להזמין שירותי קייטרינג ספציפיים המתמחים בסוג המאכלים או במטבחים הדרושים להם. לכן תמיד כדאי לקבוע מראש עם מארגני האירועים במתחם אילו מאכלים הם מספקים ואילו מגישים באמצעות ספקים חיצוניים.

קייטרינג אסאדו לאירועים עסקיים

מאפיינים של קייטרינג איכותי

לכל תחום יש את הדרישות הספציפיות שלו, למשל – כאשר מדובר בקינוחים, הדרישה כוללת דרישות לקייטרינג אסאדו כשר, התאמה לחולי סכרת, אלרגנים וגלוטן ושאר פרטים המוודאים שכולם יוכלו ליהנות. הדבר נכון גם עבור תחומים שאינם קשורים לאוכל. למשל, שירות של מגנטים לאירועים מאופיין בדברים אחרים, כגון איכות הצלם, איכות ההדפסה והלמינציה ועוד. קייטרינג בשר אסאדו איכותי מאופיין קודם כל באיכות הבשר, אך חשוב שלא לשכוח את החווייתיות שמתאפשרת קודם כל באמצעות אדם מיומן, כריזמטי ומנוסה המגיש את הבשר, שיודע להפוך אותו בצורה שגורמת לאורחים להזיל ריר ולהשתוקק להרגיש את הבשר העסיסי.      

אטרקציות חשובות נוספות לאירוע

על מנת שאירוע יעבור בצורה חלקה ומהנה, חשוב מאוד שיהיו בו מרכיבים לכל החושים: גם לחך, גם לנפש, גם לגוף, גם לעיניים וגם לאוזניים. כאשר משקיעים תשומת לב רבה בכל המרכיבים, התוצאה המתקבלת הינה אירוע מושקע מכל הבחינות, הדואג לכך שהאורחים שיהיו מרוצים ומאושרים, שבעים מאוכל איכותי ומפנק, ועם מזכרות בצורת מגנטים לאירועים. אין ספק שמדובר בעבודה קשה, לחבר את הפאזל הגדול הזה, הכולל גם חברת קייטרינג מושלמת, גם די ג'יי, גם צלמים, וכל זה במיקום נוח ומתאים שנותן תאריך נוח. אירוע עסקי ופרטי זוכה לאיכות חדשה עם קייטרינג אסאדו איכותי.

קטגוריות
בלוג

האם קייטרינג אסאדו יכול להתאים לעונה הקרה?

האם קייטרינג אסאדו יכול להתאים לעונה הקרה?

בין אם מדובר בחתונה, בחגיגת בר מצווה או ביום הולדת במהלך החורף, העונה הקרה מביאה איתה לא מעט ויתורים והתבלטויות בכל הקשור לארגון האירוע. אנחנו צריכים לבחור במקום מתאים לאירוח אנשים במהלך החורף, מחפשים קייטרינג שיתאים לאירוע חורפי ודואגים מאד שמזג האוויר יכתיב לנו ברגע האחרון שינויים והתאמות. בחירת קייטרינג לאירועים בבית בחורף או בכל מקום אחר היא לא בחירה קלה.

האם קייטרינג כמו גריל אסאדו יכול להתאים לאירוע חורפי? למרות שמדובר בקייטרינג שמתבסס על גריל חיצוני, נכונה לכם הפתעה. למה כדאי לבחור בקייטרינג כזה בלי פחד גם כשמדובר באירוע חורפי?

קייטרינג אסאדו – חם, ביתי, מפנק ועשיר

לפני שנגרום לפחדים להתפוגג ונשכנע אתכם עד כמה קייטרינג אסאדו הוא קייטרינג מושלם לאירועים בחורף, ננסה להסביר את הקסם מאחוריו. אסאדו הוא הגריל הדרום-אמריקאי המושלם, עם בשרים שמונחים עליו אחרי שנבחרו בקפידה ושכעת נצלים עד דרגת העשייה המדוייקת. לצדם, כולל אסאדו לאירועים מנות קטנות שיוצרות צבע בצלחת ומשתלבות לצד הבשר כמו רומן מושלם.

סלטים טריים ומבושלים, לחמים מצויינים ויינות טובים הופכים את האירוע לנעים וטעים. זהו אוכל ביתי חם, מפנק ועשיר מאד שמתאים במיוחד לימים קרירים בהם כל מה שרוצים לאכול הוא משהו שבא מהלב ומהגריל.

העובדה שניתן להזמין היום קייטרינג אסאדו שמתמקד בבשרים ומוסיף להם תוספות מעולות שמשתלבות מצויין בכל תפריט, הופך את הקייטרינג הזה למתאים לכל אירוע, גם כאשר הוא מתקיים בעונה הקרה.

קייטרינג אסאדו באירועי חורף פרטיים

גריל בחוץ – ארוחה בפנים

כשמדובר בעונה הקרה, אנחנו מפחדים מגשם שוטף שירד ויפריע למהלך האירוע. אנחנו דואגים שחברת הקייטרינג לא תגיע ושהאוכל ישב במכונית ויתקרר. גריל אסאדו מתרחש אצלכם, כאן ועכשיו ואפשר להכין אותו גם באזור מקורה ומוגן מגשם.

היתרון הוא שהבשרים מגיעים אל המטבח שלכם כשהם עדיין לא מבושלים ואנשי הקייטרינג מכינים את המנות במקום. אין שום סכנה לעיכוב של האוכל לפני האירוע בגלל גשם או שטפון. אסאדו הוא קייטרינג לאירועים בחורף שמציע מנות טריות, מדויקות ומוקפדות שמגיעות אל הצלחת הכי מהר והכי טרי שיש.

קייטרינג לאירועים בבית בחורף שעושה חשק לשמוח

קייטרינג אסאדו יכול לחבר בין קבוצת אנשים שמגיעה לאירוע בבית מתוך הכפור והגשם שבחוץ. זוהי סעודה שמערבת תאוות בשרים, טעמים מוקפדים, צלייה שיוצרת מנות חמות ונעימות, תוספות שמותאמות לבשר אך גם לעונה ולאווירה וקינוחים שמספקים את הביס המתוק בסוף האירוע.

לא צריך לדאוג לאיחורים, לביטולים ולמקרי חירום, הכל נעשה במקום, הכי טרי שאפשר, מהגריל ישר אל הצלחת. זהו אוכל שמקרב בין אנשים ועושה חשק לצחוק, לדבר, לחגוג, לברך ולעשות שמח, בדיוק כמו שהדרום אמריקאים יודעים. אם אתם מארגנים אירוע חורפי בבית, קייטרינג אסאדו כשר הוא התשובה הכי מדויקת עבורכם – פתרון שמח גם בעונה הקרה.