קייטרינג מומלץ לאירועים בכל הארץ או מסעדות מומלצות בירושלים?

אחת השאלות המרכזיות ביותר כאשר חוגגים אירוע היא כיצד לבחור קייטרינג. אם אתם מתגוררים באזור ירושלים ואתם חוגגים אירוע, הרי דעו כי מדובר במשימה לא פשוטה. אמנם לא מדובר במשימה בלתי אפשרית, אך רבים נוהגים להתלבט בין קייטרינג לבין מסעדות מומלצות בירושלים. עד שתגיעו לשלב בו אתם יושבים בשולחן חשוב מאד לבדוק כמה דברים, זאת על מנת שכל אחד יקבל את המנה המתאימה לו ולא יתחילו מריבות באמצע האירוע.

סודות הצמצום

בשנים האחרונות ניתן למצוא מבחר רחב של שירותי קייטרינג לצד מסעדות מומלצות בירושלים והבחירה אינה פשוטה. אם בחרתם בשירותי קייטרינג על פני מסעדות מומלצות בירושלים, הרי כדאי  פגישה: לזכור כי ישנן חברות רבות.

לאחר בחינת השוק חשוב מאד להיפגש עם כל אחת מהחברות על מנת להגיע להחלטה הנכונה. איך מצמצמים את החברות? באמצעות ראיון עם נציגי החברה. על מנת לבחור את החברה המתאימה עבורכם חשוב מאד להיפגש עם אותם נציגים ולהתרשם. באותה פגישה חשוב מאד לא להתבייש אלא לשאול כמה שיותר שאלות. אחרי הכל, מדובר באירוע שלכם ואתם רוצים כי הכל ילך כשורה. על מנת שהכל ילך כמו שצריך חשוב מאד לבחור את החברה הנכונה.

כמה זה עולה לכם 

 אחת השאלות החשובות ביותר שיש לשאול היא כמה זה עולה לכם. בין אם אתם מתלבטים בין מסעדות מומלצות בירושלים לחברת קייטרינג, כדאי להתעכב על המחיר. שירותי קייטרינג לאירוע לוקחים חלק נכבד מעוגת התקציב ולכן חשוב מאד לדעת מה התקציב העומד לשירותכם. על מנת לעמוד במסגרת התקציב ההמלצה היא לערוך רשימה של מוזמנים על מנת לדעת כמה מנות להזמין.

חשיבותה של כימיה

אחד הדברים החשובים ביותר בבואכם לבחור חברת קייטרינג זה לבחון את הכימיה עם החברה כפי שהזכרנו קודם לכן, כיום קיימות לא מעט חברות אך לא כל החברות הינן חברות שניתן להסתדר איתן.  מכאן, חשוב מאד לבחון את הכימיה על מנת שהאורחים יוכלו ליהנות מהתוצאה. חברה המספקת שירותי קייטרינג צריכה להעניק לאורחים ולכם הרגשה כי הם זמינים עבורכם במהלך כל האירוע.

 המלצות על מסעדות מומלצות בירושלים

אם אתם מתלבטים בין מסעדות מומלצות בירושלים לבין שירותי קייטרינג כדאי לדעת כי כיום ניתן למצוא לא מעט מסעדות. יחד עם זאת, כדאי לבחון היטב את המסעדות. כיצד ניתן לעשות זאת? ניתן לחפש המלצות על המסעדות.

אם יש לכם חברים או בני משפחה אשר הגיעו לאחת מהמסעדות המומלצות, כדאי לבקש מהם המלצה. אותם חברים יאמרו לכם האם היה קיים הבדל בין התפריט שניתן לראות באינטרנט לבין מה שהוגש בפועל. כך תוכלו לדעת האם מדובר במסעדה המתאימה לכם ולבצע את הבחירה הטובה ביותר עבורכם ועבור האורחים שלכם.

אירוע מושלם בחצר הבית

פעמים רבות אנו רוצים לארח בחצר הבית אך לא ערוכים מבחינת הציוד והריהוט הנדרש לקלוט כמות גדולה של אורחים. כדי להתעלות על מכשול זה מצאנו מספר רעיונות יצירתיים לאירוח מופלא בחצר הבית שלכם. חסכו זמן ומאמץ פיזי ופנקו את הקרובים אליכם בחוויית אירוח איכותית שלא נופלת מאירוע המתקיים באולם או גן אירועים.

מה נחוץ לאירוח בחצר הבית?

כשמארגנים אירוע בחצר הבית נראה שיש אינספור דברים שצריך לקנות או ספקים שיש לשריין. האומנם? כדי לארח את הקרובים אליכם בצורה נוחה ומהנה, אנו ממליצים לקחת בחשבון מספר פרטים שאי אפשר להתעלם מהם בהכנות לאירוח בחצר הבית:

קייטרינג

אין ספק שאוכל הוא המפתח המרכזי לאירוע מוצלח. כיום קיימות חברות קייטרינג רבות המגיעות לאירועים פרטיים המתקיימים בבתים עם חצר גדולה או במקום שנשכר עבור האירוע. במקרים אלו מגיע מטבח נייד המכין את האוכל במקום. האוכל המועדף באירועים מסוג זה הוא ארוחות גריל משובחות כאשר נצלים נתחים שלמים אל מול האורחים בגריל פחמים רחב ידיים.  אם אתם רוצים להימנע מריחות ועשן אתם יכולים להזמין מגשי אירוח לאירועים. חברות רבות מציעות מגשים חלביים, מגשי אירוח של כריכים או טורטיות עם מגוון ממרחים וירקות וכדומה.

ריהוט

צורת הישיבה בחצר שלכם היא זו שתכתיב את אופי האירוע. מכאן שיש לקחת בחשבון את מטרות האירוח ובהתאם לכך לרכז הזמנה מסודרת מחברת השכרת ציוד לאירועים.  אם אתם רוצים ליצור אירוע רגוע באווירה משוחררת נמליץ לכם עם מחצלות, פופים ופינות ישיבה אלטרנטיביות. כך שכל הישיבה במתחם החצר תהיה ישיבה נמוכה ומפנקת.  אם תרצו ליצור אווירה קלילה, אירוח בסגנון קוקטייל נמליץ על השכרת פינות ישיבה גבוהות, שולחנות וכסאות בר ושרפרפי עץ קלילים שניתנים לשינוע על ידי האורחים.  והאופציה הנוחה לאירוח שמטרתו ארוחה – ישיבה סביב שולחנות. ישיבה זקופה סביב שולחנות אוכל וכסאות נוחים להנעים בהם את ארוחת הקייטרינג המפנקת.

עיצוב חצר הבית 

הפרטים הקטנים הם אלו שעושים את ההבדל, כך גם בחצר הבית.  נסו לגבש קונספט ייחודי או להתמקד בנושא האירוע. לדוגמא אם מדובר באירוח לכבוד יום הולדת של אחד מילדי המשפחה כדאי לתלות בלונים ולקנות קישוטי שולחן ברוח התחביבים והאהבות של הילד. אם מדובר באירוע למבוגרים או ארוחה חשובה למשפחה והחברים, תוכלו לקנות כלים חד פעמיים מהודרים ולהשקיע בנרות ופמוטים מעוצבים במרכז השולחן.

לסיכום, אלו רק מספר נקודות על הדרך שבה תוכלו לשדרג את האירוע שלכם ולגרום לאורחים לזכור ולשבח אותו בכל פעם שתפגשו.  זכרו כי שלושת האלמנטים המופיעים מעלה הם המרכיב הבסיסי לאירוע מושלם. תמיד ניתן להוסיף, לשדרג ולהגדיל את המחשבה בכל הקשור לפעילות חברתית בזמן האירוח, משחקי חברה, תחרויות ופנאי משותף עם האוהבים עליכם. שיהיה בתאבון. 

מאכלים מתוקים לאחר ארוחה בשרית

בין אם אתם מארחים אצלכם במטבח או מתארחים אצל חברים או משפחה – נראה שכולנו מכירים את התחושה הזו: אחרי ארוחה בשרית מושקעת, מתחשק לנו לאזן את הטעמים ולהתפנק עם עוד משהו קטן שסוגר לנו חוויה קולינרית שלמה ומלאה. עולם הקינוחים מציע מגוון מסחרר של אפשרויות, ההיצע עלול להיות מבלבל וצריך לבחור אותו בתבונה. קינוח מתאים הוא כזה שמוציא את הסועדים עם הרגשה מספקת, בצרוף טעם מתוק של הנאה במאת האחוזים.

הדבר החשוב ביותר הוא לראות בקינוח המשך ישיר של הארוחה וחלק בלתי נפרד ממנה. ממש כשם שמתאימים את סוג היין למנות השונות – יש להקדיש מחשבה גם לקינוחים. לדוגמה, אם במרכז הארוחה פגשו הסועדים סטייק עבה ועסיסי – כדאי לשקול הגשת קינוח אוורירי וקליל מעט יותר, כדי "לשבור" את התחושה הכבדה שיוצרת המנה העיקרית ולתת את הסיום האחר, כזה שישאיר טעם מתוק בפה אבל לא יכביד יותר מדי. במקרים שכאלה מומלץ לבחור בסלט פירות, או סורבה פירותי קליל וצונן המשלב טעמים של מתוק וחמיצות עדינה. גם פבלובה המבוססת על מרנג אפוי בשילוב פירות יער יכולה להתאים כאן. לצד הקינוח או לאחריו מומלץ להגיש קפה או תה, שיעניקו לגוף את החיוניות ומידת הערנות שהוא זקוק לה לאחר ארוחה דשנה.

אם המנה העיקרית בארוחה התבססה על בשר עוף (למשל פרגית או חזה), ניתן בהחלט לפנק את הסועדים בקינוח מעט יותר "כבד", שכן המנה העיקרית קלה מעט יותר מזו המבוססת על בשר אדום. ברשימת האפשרויות כאן ניתן למצוא בין היתר מוס עשיר, פונדנט שוקולד חם, או קינוחים משמרים טריים, דוגמת עוגת שמרים עשירה בשוקולד. אם אתם מארחים, קחו בחשבון שהקינוחים הללו נחשבים מושקעים יותר, והסועדים מאוד יעריכו את מידת המאמץ שלכם למענם.

ארוחת דגים פותחת את מגוון הקינוחים האפשריים אפילו עוד יותר, בעיקר עבור מי שמקפידים על כשרות. במקרה שכזה בהחלט ניתן לשלב מכל העולמות, להגיש קינוחים אווריריים וצוננים המבוססים על קצפת, לשלב בהם פירות ודברי מאפה, או – בדומה לארוחה הבשרית – ללכת על קינוחים משמרים טריים, שיאזנו את הקלילות של הדגים שכיכבו במרכז הארוחה. לצד הקינוח או לאחריו אפשר להגיש ליקר פירותי, שיוסיף טעם ועניין ויסגור את החוויה עם חיוך.

3 הטיפים שיהפכו את האירוע שלך למושלם

ארגון חתונה, בת מצווה או ברית הוא תהליך שכל הזמן מלמד אותך דברים חדשים. במהלך התהליך נפגשים עם ספקים מכל הסוגים, לומדים להכיר אטרקציות לאירועים שלא דמיינת שקיימים ומגלים שלפעמים חלום אחד על אירוע מסוים, מדוייק, הופך לחלום אחר לגמרי. לא צריך ללכת רחוק כדי לתכנן אירוע מושלם, אפשר להיעזר בנותני שירות ואטרקציות כדי ליצור רגעים קסומים ומיוחדים בלי להיכנס להוצאות בלתי אפשריות. מבחירת האוכל דרך העיצוב ועד הפקת קליפ לבת מצווה מושלמת. שלוש הצעות שיהפכו את האירוע שלך למושלם.

1. קייטרינג מיוחד ולא שגרתי – הופך אירוע לטעים יותר

אחד הדברים הכי חשובים בכל אירוע הוא האוכל. כל מי שמגיע לחתונה או לחגיגת בת מצווה מצפה פחות או יותר לאותו הדבר. מה יקרה אם האורח שלך יגיע לאירוע ויגלה שמחכה לו חגיגה קולינרית אחרת לגמרי. היום אפשר למצוא חברות קייטרינג שמציעות תפריטים קצת שונים. מארוחה צמחונית-טבעונית, דרך אירוע בהשראת ארוחות בוקר ועד לגריל אסאדו דרום אמריקאי שמחכה לאורחים בחצר האירוע. אוכל מחבר בין אנשים, משמח ומעורר את מצב הרוח – לאורחים שלך מגיעה חוויה קצת אחרת.

2. עיצוב לפי נושא – יוצר עניין מהרגע הראשון

בין אם מדובר בחתונה או בחגיגת בת או בר מצווה, בברית או במסיבת יום הולדת עגולה וגדולה, עיצוב האירוע יאמר הרבה על ההשקעה שלך והמחשבה שהענקת לכל פרט ופרט באירוע. לא חייבים להסתפק בסידורי הפרחים השגרתיים, במפיות הלבנות ובשאר האלמנטים שאנחנו רואים בכל אירוע.

עיצוב לפי נושא יכול לחבר את האורחים לעולם הפנימי שלך ולהפוך את האירוע למעניין יותר. יש אינספור רעיונות לפריטים, למתנות קטנות, לצ'ופרים ולהפתעות שיכולות להפוך את האירוע למושלם דרך העיצוב. בהתחשב בכך שהאווירה משפיעה באופן ישיר על איך שהאורחים שלך יראו את האירוע, לא כדאי לזלזל בנושא העיצוב. כדי לחסוך בעלויות אפשר להכין חלק מהפריטים לבד.

3. הפקת שיר או קליפ – לרגעים המרגשים של האירוע

אחד הרגעים הכי מרגשים בכל אירוע הוא הרגע שבו מקדישים זמן למהות האירוע. בין אם מדובר בבת מצווה או בחתונה, אין כמו הרגע הזה שבו עוצרים הכל וצופים במצגת, קליפ או מקשיבים לברכה של מישהו אהוב.

הפקת קליפ לבת מצווה הפכה לחלק בלתי נפרד מהאירוע החגיגי. לצד הקליפ המוגמר שבדרך כלל נותר מזכרת מרתקת ומרגשת שמקרינים באירוע, גם תהליך ההפקה עצמו הוא חלק מהחוויה. חושבים יחד על שיר, נוסעים לאולפן ומקליטים, יוצרים קליפ בשיתוף החברות הכי טובות או המשפחה הקרובה ויוצרים מזכרת בלתי נשכחת.

גם באירוע כמו חתונה אפשר ליצור קליפ מרגש. התהליך כולל הקלטת שיר באולפן מקצועי, עבודה עם מפיק קליפים על הפקת הקליפ וצילום הקליפ ביום שבו כל הקרובים מתאגדים כדי להכין הפתעה לבני הזוג. לעיתים קרובות בני הזוג עצמם הם אלו שיוצרים את הקליפ והוא מהווה בעצם בידור מרגש לאורחים באירוע. 

ההבדלים בין קייטרינג בבית לקייטרינג בשטח

לכבוד אירועים שונים, ימי הולדת, חגים, חגיגות או כל סיבה למסיבה אפשר להשתדרג מבחינה קולינרית ולהקל על החיים בזכות האפשרות להזמין שירותי קייטרינג. כיום, ניתן להזמין שירותי קייטרינג והסעדה כמעט לכל מקום. זה יכול להיות לבית, למקומות העבודה ובהחלט גם לשטח. ישנם כמה וכמה הבדלים בין קייטרינג לאירועים המתקיימים בבית לקייטרינג לאירועים בשטח ובשורות הבאות נעמוד על כמה מההבדלים הללו.

פתרונות להגשת והובלת המזון

סוג ראשון של הבדלים בין קייטרינג לאירועים בבית לקייטרינג בשטח נובע מהעובדה שיש צורך בפתרונות הגשה שונים. דבר זה נכון במיוחד כאשר מדובר באירועי שטח גדולים אך גם באירועים קטנים יותר ואפילו אינטימיים.

באירועים בשטח קייטרינג איכותי יעשה שימוש בסוגים שונים של מגשי אירוח חלבי ומגשי בשר. מגשים גדולים יהיו נוחים מאוד עבור המבלים, האורחים והסועדים ובמקרים מסוימים הם יכולים אפילו להוות חלופה לשולחנות מסודרים. ניתן להניח את אותם מגשי אירוח ומגשי בשר על גבי מעמדים נוחים והסועדים יכולים לגשת, לבחון, לבחור, ולהעמיס על גבי הצלחות. 

במקרה של קייטרינג בבית בהחלט לא חייבים לעשות שימוש במגשים גדולים להגשה ולתצוגה. מכיוון שנהוג לאכול בהסבה לשולחן, האוכל יכול להגיע במארזים שומרי חום או אחרים ולא חייבים לסדר אותם על גבי מגשים סדורים.

התאמת השטח לקייטרינג

מעבר לעובדה שהאווירה שיש לסעודה בחוץ שונה לגמרי מהאווירה שמתקיימת בזמן ארוחה חגיגית או נחמדה בבית, יש הבדל גדול נוסף בין קייטרינג בבית לקייטרינג בשטח. כאשר עורכים אירוע בשטח, במיוחד אירוע גדול או מורכב, חשוב או מיוחד, ניתן לשלב את שירותי הקייטרינג ביחד עם ציוד ואביזרים להתאמת השטח לקראת מועד הארוחה. התאמת השטח, דבר שאינו קיים כאשר מזמינים שירותי הסעדה לבית כולל שימוש בעזרים כגון:

• שולחנות וכסאות– ניתן לבחור פתרונות מגוונים, החל מבסיסיים וכלה בפינות ישיבה מעוצבות.
• מחצלות – פתרון אפשרי נוסף שהוא גם חלופה לשולחנות וכסאות יכול להיות שימוש במחצלות או בשטיחים ואף בכריות.
• קייטרינג בשטח ניתן בהחלט לשלב גם עם פתרונות הצללה. במידה ולא מדובר באתר מוצל על ידי עצים ובמידה ואין מסתור אחר משמש או מגשם ניתן להזמין אוהלים לרווחת הסועדים.

חשוב לציין שלא כל חברת קייטרינג ערוכה לספק מנות איכות וסוגים שונים של מטעמים לשטח. לכן, הבדל אחרון שנדגיש הוא שיש חברות שמתמחות בקייטרינג לבית, אחרות מתמחות בקייטרינג לשטח ויש גם חברות שערוכות לספק את שני הדברים גם יחד.