מתכון של רוטב צ'ימיצ'ורי ארגנטינאי מקורי

מתכון של רוטב צ'ימיצ'ורי ארגנטינאי מקורי

מתכון של רוטב צ'ימיצ'ורי ארגנטינאי מקורי

מצרכים:

2 צרורות פטרוזיליה 

1/2 כוס כוסברה 

1/2 כוס יין לבן 

1/2 כוס חומץ תפוחים 

1/2 פלפל אדום 

2 בצלים גדולים 

2 כפיות שום כתוש 

1/4 כפית שבבי צ'ילי (לפי הטעם)

1/4 כוס חומץ טבעי 

1/2 כוס מים 

אופן הכנה

קוצצים את הפטרוזיליה והכוסברה, מוסיפים יין לבן וחומץ תפוחים.

חותכים לקוביות קטנות את הפלפלים והבצלים ומוסיפים לתערובת.

מוסיפים שום כתוש (טרי/כתוש), פלפל צ'ילי לפי הטעם, חומץ טבעי ומים.

מערבבים היטב ושומרים בצנצנת.

*ניתן לשמור במקרר כחודש וחצי.

בתאבון!