איך לבחור קייטרינג מתאים לאירוע?

ארגון אירוע מחייב קבלת החלטות רבות ומגוונות. אחת ההחלטות היותר חשובות לקראת כל אירוע – בין אם אירוע עסקי ובין אם אירוע פרטי – היא הכיבוד שיוגש במהלכו. לקולינריה תפקיד מרכזי בחיינו באופן כללי, כשאנשים מוזמנים לאירוע, מכל סוג ובכל חלק של היום, הםמצפים לעונג קולינרי, החך שלנו התעדן עם השנים ומצפה לחוויות מרגשות ומפתיעות במיוחד, ובעידן שבו ישראלים רבים הם מאסטר שפים בפוטנציה ובעלי כישרון קולינרי בלתי מבוטל, אין ספק ששירותי קייטרינג נדרשים להפגין רמה גבוהה במיוחד כדי להבטיח אירוע מוצלח.

המפתח העיקרי לבחירה מושכלת של קייטרינג לאירוע הוא קונספט. עולם הקולינריה של ימינו מציע כאמור שפע אדיר של אפשרויות, ורבים מאיתנו אמונים על הפקת מטעמים משובחים, כך שמנות טעימות בפני עצמן אינן ערובה להנאה – לשם כך נדרש קונספט מגובש היטב שמוסיף לאירוע אופי מובהק. האופציה של קייטרינג חלבי איכותי בהחלט עשויה לספק חוויה מענגת לאורחי האירוע שלכם, אבל בסופו של דבר רוב הישראלים מצפים למצוא בשר באירוע, ואם כבר בשר, כדאי שהוא כמובן יהיה האיכותי ביותר שיש, ללא פשרות, מחברת קייטרינג שזוהי מומחיותה.

יצירתיות

אמנם ישנם כאלה המאמינים שנתח בשר איכותי לא זקוק לשום תוספת פרט לטיפול מוקפד וצלייה מדויקת, אולם במאה ה-21 ישנה העדפה מובהקת למנות יצירתיות שמאפשרות להתנסות בשילובי טעמים מפתיעים – כמו למשל שיפודי יקיטורי עם סינטה ואננס שנצרבו להם יחדיו על הגריל. לצד מנות יצירתיות כדאי להגיש גם מנות קלאסיות כמו למשל קבבוני טלה, לטובת מי שאוהב את הבשר שלו בלי הפתעות.

גיוון

עוד מפתח חשוב בבחירת קייטרינג מתאים לאירוע הוא גיוון – ככל שהתפריט עשיר יותר, כך גבוה יותר הסיכוי שהוא יספק מענה מוצלח לכל ההעדפות הקולינריות של כלל האורחים. חשוב מאוד שהגיוון יבוא לידי ביטוי בכל חלקי התפריט, מהראשונות דרך העיקריות וכלה בקינוחים. כמו כן חשוב שהתפריט יותאם לאופי האירוע.

סלטים

אמנם קייטרינג בשרי נמדד בעיקר לפי איכות נתחי הבשר והטיפול בהם, אולם גם לסלטים ישנו משקל נכבד בשביעות הרצון של האורחים. כדאי להשקיע גם בגזרה זו ולהציע סלטים מגוונים כגון סלט של שעועית ירוקה שעברה הקפצה עם סילאן, שום, סויה ושומשום, או סלט אסיאתי צבעוני ובריא עם כרוב לבן, כרוב סגול, נבטים, צנונית וגזר, והכל עם רוטב מעניין ושומשום קלוי מעל.

יום גיבוש לעובדים – תפנקו את העובדים שלכם!

אתם כנראה לא מבינים עד כמה זה חשוב לדאוג לעובדים שלכם ומדי מספר חודשים, להוציא אותם משגרת העבודה ליום גיבוש כיפי ומהנה. אם תקפידו לקיים ימי גיבוש כאלה, תוכלו לזכות בעובדים שמעריכים את מקום העבודה שלכם ועובדים שיעלו וישפרו את התפוקות בעבודה, מה שרק יגרום עוד יותר להצלחה כלכלית של מקום העבודה.

לארגן יום גיבוש, אולי נשמע כמו משימה בלתי אפשרית, שמאוד מורכבת ומסובכת. בפועל, לא כך הדבר. כל מה שצריך הוא להתכונן ולהתארגן מבעוד מועד ותוכלו בהחלט להפיק יום גיבוש מנצח!

בחירת האטרקציות ליום הגיבוש

נסו לשלב שתי אטרקציות שונות ביום הגיבוש. אחת שאותה תוכלו לשמור בהפתעה לעובדים שלכם והם יגלו עליה רק ביום הגיבוש עצמו ולגבי האטרקציה השנייה, הציעו מספר אטרקציות, כאשר אחת מהן תבחר ברוב קולות של העובדים. קיימות המון אטרקציות שונות שתוכלו להזמין בהן:

סדנאות בישול – אין כמו סדנה שבה כולם משתתפים ופעילים לא רק בחלק של האכילה, אלא בחלק של העשייה. אחת הסדנאות הפופולאריות ביותר בשנים האחרונות, היא סדנת אסאדו. העובדים ילמדו על נתחי הבשר השונים, אופן הצלייה והבישול שלהם, יקבלו טיפים, מתכונים וסודות לרטבים מיוחדים למרינדות המתאימות לבשרים שונים ועוד. חוויה מעוררת חושים ובלתי נשכחת.

משחק לייזר טאג ופיינטבול – שני משחקים שיגבירו את רמות האדרנלין אצל העובדים שלכם. במסגרת המשחקים הללו, העובדים מתחלקים לקבוצות, כאשר המטרה היא לפגוע בקבוצה היריבה ולנצח אותה. במשחק הלייזר, היריבים מסומנים בקרן לייזר ואילו בפיינטבול, מסומנים בכדורי צבע. חוויה כיפית, ששוברת את כל הדיסטנס בין העובדים למנהלים.

ספא ובריכות מחוממות – אם אתם רוצים לפנק את העובדים, להוריד מהם לחצים ולהעניק לכל אחד מהם תחושת רוגע, אנחנו ממליצים על יום ספא. שימו לב, לקחת חבילה הכוללת גם טיפול לבחירה לכל עובד – מסאז', רפלקסולוגיה, פילינג ועוד. המבחר גדול ועל כן כדאי לתת לכל עובד לבחור את הטיפול אליו הוא הכי מתחבר. העובדים יהנו גם משימוש במתקני הספא – הג'קוזי, הסאונה והבריכות המחוממות.

קייטרינג או מסעדה

אם אתם בוחרים במסעדה, לכו על מסעדה מיוחדת ולא על מסעדת שיפודים מוכרת וידועה. נסו מסעדה תאילנדית, יפנית או איטלקית. וודאו שהתפריט במסעדה יכול להתאים לכולם – גם למי שצמחוני או טבעוני וגם לקרניבור. בדקו עם המסעדה, שיש לה חדר פרטי ושאכן ניתן להתארח בה מבחינת כמות העובדים שלכם.

אם אתם לא רוצים לשבור את הראש עם מסעדה ובא לכם לקחת קייטרינג, תוכלו בהחלט לבחור באופציה הזאת. אם יש מזג אוויר טוב, תוכלו להזמין קייטרינג לשטח שתשכרו. הזמינו קייטרינג משובח כמו קייטרינג אסאדואסאדו עשיר ומגוון , שיכלול גם תפריט של מנות ראשונות וקינוחים.

שורה תחתונה

שריינו את התאריך עם הספקים של האטרקציות והאוכל, כמה שיותר מהר. כך תבטיחו לעצמכם יום גיבוש מושלם, ללא תקלות. שיהיה בהצלחה!

טרנדים מעולם האירועים

עולם האירועים הוא עולם שמשתנה ומתעדכן כל הזמן. העולם הזה שואב השראה ממקורות רבים ושונים ולכן, זה לא מפתיע שהאירועים של היום, לא נראים כמו האירועים שהלכתם אליהם לפני 10 שנים. אז אם אתם מתכננים אירוע בעתיד הקרוב, הנה 4 טרנדים חמים בעולם האירועים, שכדאי לכם לקחת חשבון לא רק בגלל שמדובר בטרנדים – אלא פשוט בגלל שהם יצליחו לשדרג את האירוע שלכם לרמה אחרת.

עיצוב בוהו שיק לכל החתונה

בוהו שיק הוא ללא ספק אחד הטרנדים החמים ביותר לא רק בעולם האירועים, אלא בכלל. עולם האופנה למשל, אימץ את הטרנד כבר לפני כמה שנים ומשם הוא החל להתפשט וניתן לראות אותו היום כמעט בכל מקום, כולל באירועים. מה כולל הטרנד? אווירה ביתית, צבעי אדמה חמים של צהוב, אדום וחום לצד עיצוב פשוט ואביזרי וינטאז' שונים, שיקנו לאירוע שלכם אווירה שונה ומיוחדת.

אירועים בשטח

עוד טרנד חם מהתנור שככל הנראה תוכלו לחבר באופן מצוין עם טרנד הבוהו-שיק, הוא לערוך את האירוע שלכם בשטח, עם שירותי קייטרינג לאירועים בטבע. האווירה הקסומה של אירוע מתחת לכיפת השמיים, מעניקה לאירוע אווירה קסומה, ייחודית וחד פעמית שכולם יזכרו לעוד שנים רבות. לגבי האוכל, גם כאן אין לכם מה לדאוג, כי ישנן חברות שונות שמתמחות בקייטרינג לאירועים בשטח, המציעות מגוון סגנונות בישול.

תא צילום

עזבו אתכם ממגנטים, כי כשזה נוגע לצילום האירוע שלכם – תא הצילום הוא אופציה שונה ומיוחדת להצטלם, המאפשרת גם חוויה משעשעת עם אורחי האירוע. את תא הצילום ניתן לעצב לפי נושא האירוע וגם להוסיף כל מיני אביזרים שיתרמו לאווירה המשעשעת ויספקו תמונות שכולם ירצו לקחת הביתה כמזכרת מאירוע גדול. זו גם הזדמנות להעניק לאורחים מעט יחס אישי יותר, מעבר לסיבוב בין השולחנות.

הטבעת האשטג מותאם אישית

כיום, למרבית האנשים ישנה מצלמה שמסתובבת איתם כמעט כל הזמן – בטלפון החכם. בנוסף, ישנן עשרות פלטפורמות חברתיות ברשת, שמאפשרות להם להעלות את התמונות שלהם מהאירוע. אז איך תוכלו לעקוב אחר כל התמונות השונות ולאסוף את כולן אחרי האירוע, מבלי לאבד את עצמכם בדרך? ע"י הטבעת האשטג מותאם אישית לאירוע שלכם, אותו תוכלו להדפיס על ההזמנות, על הבר, על השלטים בכניסה, על חולצות וכדומה.

מחפשים קייטרינג לאירועים בשטח? נשמח לעזור! צרו אתנו קשר עוד היום ונשמח להתאים עבורכם את הקייטרינג המושלם לאירוע שלכם!

ישראלים רבים מעדיפים להפיק את האירועים החשובים בחצר הבית, בים או בחיק הטבע. אם בעבר היה נהוג להפיק אירועים משפחתיים ועסקיים בגני ובאולמות אירועים מפוארים, כיום הטרנד החדש הוא אירועים בשטח. הפקת אירוע בשטח אינה דבר של מה בכך, היאמחייבת היערכות מוקדמת בהתאם לתנאי מזג האוויר, מאפייני וסוג האירוע, מספר המשתתפים ומאפייניהם.

איזה קייטרינג מתאים לאירועים בטבע?

הצלחת האירוע תלויה בגורמים רבים ובראשם איכות האוכל והחוויה הקולינרית לאורחים. חלפו הימים בהם ישראלים הסתפקו במנות סטנדרטיות כמו רבע עוף, דג, מספר סלטים, אורז, תפוחי אדמה אפויים ותוספות נוספות. כיום, יש לבחור חברת קייטרינג מלהיבה ומקורית המספקת חוויה קולינרית ייחודית ומרגשת, ומאחר ורוב הישראלים אוהבים בשר, אין כמו קייטרינג אסאדו עם נתחי בשר משובחים ועסיסיים.

באירועים המתקיימים בטבע התנאים קשים יותר, לא כל חברות הקייטרינג מתמחות באירועי שטח, לכן יש לברר נקודה זו מראש. מאחר וישראלים נחשבים לעם המנגל וכולם אוהבים לצלות בשרים איכותיים על האש, כדאי לשדרג את האירוע עם צליית בשרים איטית בסגנון ברזילאי מסורתי.

אסאדו נפוץ בדרום אמריקה במדינות רבות כמו ברזיל, ארגנטינה, צ'ילה ואורוגוואי, כאשר שיטת הצלייה בברזיל מעט שונה בהשוואה למדינות אחרות, את הבשרים צולים על רשת גריל, חלק מנתחי הבשר נצלים באמצעות שיפוד, ונעשה שימוש בגריל פחמים.

קייטרינג אסאדו לאירועים בשטח מהווה בחירה מושלמת לאירועים בחיק הטבע, ריח הבשרים נישא למרחוק, והאווירה במקום מלהיבה בזכות צוות מיומן שצולה את הבשרים במקצועיות ובדיוק רב.

תפריט מושקע בהתאמה למאפייני האירוע בשטח

כדאי לדעת כי התפריט של קייטרינג אסאדו כולל כמובן שפע נתחי בשר הנצלים באיטיות ובמיומנות על הגריל, ומעבר לכך האורחים זוכים למנות ראשונות בסגנון ברזילאי אותנטי כמו שיפודי יקיטורי עם סינטה ואננס, נקניקיות צ'וריסוס עם רוטב צימיצ'ורי וקבבוני טלה. לצד המנות העיקריות מוגשים סלטים טריים ומרעננים, בין השאר סלט שעועית וסלט עלים ירוקים, לחמים איכותיים ובריאים, ולמנות עיקריות האורחים זוכים לנתח אנטרקוט מובחר, לנתח משובח של שפונדרה הנצלה זמן רב ומוגש עם רוטב צ'ימיצ'ורי, פרגיות עסיסיות צלויות בקפידה על האש במרינדה מיוחדת, נתח איכותי של חזה אווז שלם ועוד.

חשוב להדגיש כי קייטרינג אסאדו מתאים לכל האירועים, לחתונות, לבר ולבת מצווה, לימי הולדת, וגם לאירועים עסקיים כמו ימי כיף וגיבוש לצוות העובדים, אירועי השקת מוצר בטבע, מסיבות סוף שנה וכדומה.      

שדרוג אירועי בת מצווה עם מצגת מדליקה

כאמור, הצלחת האירוע בשטח תלויה רבות באיכות האוכל ובחוויה הקולינרית, אך באירוע בת מצווה יש פרמטרים חשובים נוספים החשובים לשדרוג החוויה לאורחים ולהצלחת החגיגה. לכן, אין לוותר על מצגת לבת מצווה אותה ניתן להקרין על מסך גדול באמצעות מקרן, את המצגת מכינים בעזרת חברת הפקות מקצועית המתמחה בכך. המצגת המושקעת כוללת אפקטים, כתובים ותמונות מחיי הנערה, מתקופת הינקות ועד לבגרותה, כך האורחים מכירים אותה טוב יותר ומתרשמים ממנה לטובה.

מתכננים חתונה? המאמר הבא הוא בשבילכם. כי כשיש כל כך הרבה דברים שצריך לדאוג להם בזמן תכנון האירוע, זה לא מפתיע שלא מעט אנשים בוחרים ללכת על אחת האופציות הנוחות ביותר בעת התכנון – השכרת ציוד לאירוע. אז מה קורה אם אנחנו מעוניינים לתכנן אירוע שיכלול בתוכו גם קייטרינג בשרי ברמה גבוהה ומקצועית? כנראה שנצטרך לוודא שיש לנו את ציוד הקייטרינג המתאים ביותר, שמצד אחד לא מתפשר על הטעם ועל האיכות ומצד שני, מסוגל לספק כמות גדולה של בשר, למספר רב של אנשים, בזמן קצר. אז מה הם הדברים שחשוב לקחת בחשבון לפני השכרת הציוד ואיך בוחרים את החברה הטובה ביותר להשכרת ציוד קייטרינג בשרי? הנה שלושה טיפים במיוחד עבורכם:

ערכו שיעורי בית רגע לפני שאתם משכירים את הציוד

ישנן מאות, אם לא אלפי חברות השכרת ציוד לאירועים ברחבי הארץ. אמנם המגוון הרחב של חברות ההשכרה השונות מציע בין היתר תחרות ומחירים הרבה יותר נוחים לצרכן – אך לעיתים רבות, הוא גם יכול להפיל אותנו ול"תקוע" אותנו עם ציוד לא תקין שעלול להרוס את כל האירוע ואם יש משהו שאתם לא מעוניינים להתעסק אתו בזמן החתונה שלכם, זה בשר ברמה ירודה ולא מספקת בעקבות השכרת ציוד לא תקין. לכן, חשוב לערוך קצת מחקר רגע לפני שאתם סוגרים עם חברה להשכרת ציוד. בררו מה אתם מקבלים מהחברה, אילו ערבונות היא דורשת, מה היא נותנת לכם בתמורה ולא פחות חשוב – שמעו המלצות מלקוחות עבר.

וודאו שחברת השכרת הציוד תלווה אתכם לאורך כל הדרך

בשביל לתפעל ציוד קייטרינג בשרי ברמה גבוהה ואיכותית, נדרש ידע וניסיון רחב ואפילו אם כבר יצא לכם לקחת חלק באירוע או במתן שירותי קייטרינג בארץ או בחו"ל – כל ציוד הוא שונה ויכול להפתיע אפילו את הוותיקים שבתחום. לכן, וודאו שחלק מהשירות שאתם מקבלים מחברת השכרת הציוד לאירועים שחתמתם אתם, כולל גם ליווי, ייעוץ והדרכה על הציוד בשעת הצורך ושיש לכם מי שמסוגל ויכול להפעיל את הציוד. ישנן גם חברות השכרת ציוד, בהן נציג של החברה נוכח באירוע על מנת לענות על כל שאלה שתצוץ – נסו לכוון לחברות אלה.

בדקו את הציוד שאתם מקבלים מהחברה 

זה אולי נשמע קטנוני ופדנטי מעט, אבל כמו שלא תתחילו לנהוג ברכב שכור רגע לפני שתוודאו את תקינתו ותבדקו אותו מכל הצדדים, על מנת לוודא שאין שריטות/פגמים מסוימים – כך כדאי לכם גם לעשות גם עם ציוד הקייטרינג שאתם שוכרים לחתונה שלכם. בכדי שלא תצטרכו להתעסק בהיבט זה ביום האירוע שלכם – מומלץ להפקיד את המשימה הזו בידי חבר ותיק וכזה שאפשר לסמוך עליו, כדי שאתם תוכלו ליהנות מהאירוע שלכם

מעוניינים בהשכרת ציוד קייטרינג ברמה איכותית וגבוהה לאירוע בשרי מושלם? ב-Meats, נשמח לעזור! מוזמנים להיכנס ולאתר ולהשאיר פרטים!