אם אתם מתכננים לעובדים שלכם יום גיבוש מלא בפעילויות כמו, משחקים, תחרויות, טיולים והרצאות, אתם בוודאי מודעים לעובדה שעליכם גם לדאוג לאוכל טעים, טרי ומגוון, שילווה את כל יום הגיבוש. חשוב מאוד לדאוג לקייטרינג איכותי ומצוין, שיהיה מתאים מבחינת סוג האוכל והכי חשוב האיכות שלו. קייטרינג כזה יכול להפוך יום גיבוש כיפי לאירוע בלתי נשכח. לכן, ההמלצה שלנו היא שתשקיעו כמה שרק אפשר בקייטרינג משובח.

טיפ מספר 1 – התאמת הקייטרינג למשתתפים

לאחר שסיימתם לארגן את יום הגיבוש מבחינת פעילויות הגיבוש שיהיו בו, תוכלו להתפנות ולבדוק את הקייטרינג שהכי יתאים לכם ולעובדים. אפשר לערוך משאל בקרב העובדים לגבי סוג הקייטרינג. זה יכול להיות קייטרינג בשרי, חלבי, איטלקי, ארגנטינאי או כל סוג אחר שאתם חושבים עליו. סוג הקייטרינג שאליו יצביעו הכי הרבה עובדים, יהיה הקייטרינג הנבחר. כך תהיו בטוחים, שעשיתם הכל, על מנת שכל העובדים יהיו מרוצים (או לפחות מרביתם, כי אי אפשר לרצות את כולם).

טיפ מספר 2 – איך לבחור חברת קייטרינג?

על פי סוג הקייטרינג הנבחר, מומלץ לחפש בגוגל חברות קייטרינג המתמחות בהכנת האוכל. כדאי לקרוא חוות דעת באתרים הרשמיים של החברות הללו או להסתכל בדפים העסקיים שלהן בפייסבוק. רצוי גם לערוך סקר מחירים. כך תוכלו להעריך את המחיר הממוצע שתצטרכו לשלם ולדעת שאתם לא משלמים מחיר מופקע מדי. בדקו גם מה התפריט כולל – האם רק את המנות או גם שתייה ותוספות. האם הקייטרינג בצורת בופה או הגשה. במידה ויש פעילות גיבוש המתקיימת בשטח, כמו ניווט ספורטיבי או פעילות אקסטרים, בדקו האם חברת הקייטרינג ערוכה גם לבצע את הקייטרינג שלה בשטח.

טיפ מספר 3 – האם לקייטרינג יש רישיון?

אל תוותרו על בדיקה זו. לכל קייטרינג שפועל באופן חוקי, צריך להיות רישיון עסק, רישיון מטעם משרד הבריאות (כמו לכל עסק שמוכר מזון), ביטוח ואישורים נוספים.

טיפ מספר 4 – טעימות

אם יישמתם את כל הטיפים המופיעים לעיל, כעת נשאר לכם רק לוודא שהאוכל אכן איכותי וטעים. בקשו להגיע לערב טעימות שחברת הקייטרינג עורכת בדרך כלל לאירועים גדולים, כמו חתונה. בחרו כמה נציגים שיש להם מושג בקולינריה והם יוכלו להעיד על האיכות ואפילו יוכלו להמליץ על מנות מסוימות שכדאי להכניס לתפריט ויופיעו ביום הגיבוש.

טיפ מספר 5 – שריון תאריך

הקפידו לסגור מבעוד מועד את התאריך, בו תרצו שחברת הקייטרינג תהיה באירוע הגיבוש שלכם. אל תחכו עם העניין, כי סביר להניח שלחברה יהיו עוד אירועים ולפעמים מדובר על אירועים משמעותיים עם משתתפים רבים, שסביר להניח שתינתן להם העדפה. שיהיה בהצלחה!