טעימה מתפריט דוכנים

לפרטים נוספים ופגישת היכרות - התקשרו עכשיו 054-631-1777 או מלאו פרטים ונחזור אליכם

התחלה

מטיילים בין האורחים

אבקשי

שיפודוני יקיטורי עם נתחים מיושנים ואננס צרובים על הגריל

סביצ'ה בסגנון פרואני

דג טונה אדומה כבוש בלימון עם בצל סגול, תפוחי עץ ועשבי תיבול

סלט שעועית שחורה

שעועית שחורה חרפרפה מעל גוואקמולי ונאצ'וס פריכים

פטריות יער בגריל

מגוון פטריות יער צלויות על גריל פחמים חתוכות ומוגשות עם רוטב פסטו קשיו

מרוצ'ה

 נתח דרום אמריקאי רך במיוחד

דוכנים

עראייס

רבעי פיתה שמנמנה עם בשר טחון ותבלינים צלויה על גריל פחמים מוגשת בשקית נייר חומה לצד סלט עגבניות קצוץ קטן קטן עם נענע, בצל וטחינת הר ברכה

1...2...3... דג מלוח

נתחי הרינג מהים הצפוני כבושים במלח ים אטלנטי מוגשים בבגט קראנצ'י מלחם שאור מרוח במיונז, פלפל חריף, זרעי עגבניה ובצל ירוק קצוץ. 

בדוכן תוגש גם איקרה טרייה עם בצל סגול וחלה של שבת

סלט וייטנאמי

אטריות שעועית שקופות, נבטים, צנוניות, נענע, כוסברה, בצל ירוק ובוטנים קצוצים ברוטב חרפרף, על הסלט הפריך נתחי אווז מעושן

סלמון מעושן

פילה סלמון נורווגי שלם, כבוש ומעושן מעל ענפי הדרים על ברוסקטה מלחם שיפון מלא, רוטב בראווס, נבטי צנוניות וסלייסים של לימון טרי

כרוביות

כרוביות שלמות צרובות בטאבון, רוטב טבילה, מסבחה של טחינה, עגבניות קיץ טריות ובורגול ירוק

אמצע

Irit _ Guy - Wedding Photos-60
הדוכנים

BBQ

נתחים הנצלים על הגריל במהלך האירוע כנתחים שלמים, כל נתח נפרס בעמדות החיתוך על ידי אסאדורים מקצועיים לעיני האורחים.
אנטריקוט, סינטה עגל, אסאדו בקר מעושן, חזה אווז, פיקנייה.
בנוסף, בעמדה מונחות מחבתות לוהטות עם צ'וריסוס עגל וקבב טלה. לצד הנתחים מוגשים מגוון ירקות שורש, ורוטב צ'ימוצ'ורי בעבודת יד.

צ'יקן

       
נתחי פרגיות
 עסיסיות במשרה תאילנדי חריף מתוק, צלויות על רשת ברזל לוהטת ונפרסות לעיניי הקהל. בדוכן מוגשים גם תפוחי אדמה "מדורה" הנצלים במשך שעות רבות

בורגרס

המבורגר אמיתי מנתחי אנטריקוט ואסאדו בטחינה גסה ובעבודת יד מוגש בלחמניות המבורגר רכות לצד מגוון חמוצים, ירקות טריים בצד, נאצ'וס חריף.

דגים

נתחי סלמון נורווגי / פילה לברק המרוחים בתערובת שום, לימון, סומק, וטימין אשר נצלים לזמן קצר על הגריל.
מחבת רוחשת עם ניוקי תפוחי אדמה, שלל פטריות חורש ומגוון בצלצלים ברוטב תרד שחור ויין לבן

היוונית

גירוס בפיתה יוונית עם סקורדליה או טחינה בתוספת של סלט בצד.

דוכן סלטים ולחמים

עגבניות שרי צבעוניות ובזיליקום ריחני,

עלי רוקט בוינגרט הדרים,

פרחי כרובית וברוקולי,

טחינה וחצילים שרופים,

סלט אסייאתי, 

סלט חיטה רימונים ועשבי תיבול רעננים ועוד…

מבחר עשיר של לחמים שלמים כגון: לחמי שאור, שיפון ואגוזים במחמצת טבעית ובגטים קראנצ'ים.

 
הדוכן מעוצב עם ארגזי עץ ובתוכם שלל ירקות רעננים.

סוף טוב

אצבע נוגט
דוכן מתוק

בננה BBQ

בננות צלויות על על הגריל בתוספת סורבה קוקוס (קינוח הבית)

Pecan Pie

פאי פקאן מוגש עם גלידת וניל

קוקיז

עוגיית פאדג' ממולאת במקום בגלידת וניל 

צ'ורוס

קינוח דרום אמריקאי במילוי קרמל ורוטב שוקולד 

מסתובבים

קינוחים המסתובבים

קינוחים אישיים משובחים, מוגשים על קרשי עץ ענקיים המסתובבים בין האורחים.


מקרונים, בראוניס שוקולד, 

גנאש מרציפן, מיני טארט תפוחים, 

מוס פטל, קינוח קרמל, 

מיני פרלינים, קראנץ' נוגט, 

לוליפופ וויסקי, לוליפופ קפה, 

לוליפופ פסיפלורה, קינוח לימון 

לואיזה, קינוח מלבי, 

קרם בורלה עם ג'ינג'ר ולמון גראס, 

פנקוטה פירות יער, טראפלס שוקולד 

וויסקי, טראפלס קרם דקסיס.

משהו לשתות

לימונדה ומים במרכז השולחן.
יין אדום / לבן מבית טפרברג במזיגה לשולחנות