טעימה מתפריט דוכנים

לפרטים נוספים ופגישת היכרות - התקשרו עכשיו 054-631-1777 או מלאו פרטים ונחזור אליכם

STARTERS

תפריט לחתונה קטנה

אבקשי

שיפודוני יקיטורי עם נתחים מיושנים ואננס צרובים על הגריל

סביצ'ה בסגנון פרואני

דג טונה אדומה / סלמון כבוש בלימון עם בצל סגול, תפוח עץ ועשבי תיבול

סלט שעועית שחורה

שעועית שחורה חרפרפה מעל גוואקמולי ונאצ'וס פריכים

פטריות יער בגריל

מגוון פטריות יער צלויות על גריל פחמים חתוכות ומוגשות עם רוטב פסטו קשיו

סלט וייטנאמי

אטריות שעועית שקופות, נבטים, צנוניות, נענע, כוסברה, בצל ירוק, בוטנים ברוטב חרפרף ונתחי אווז מעושן

עראייס

רבעי פיתה שמנמנה עם בשר טחון ותבלינים, צלויה על גריל פחמים

דג מלוח

נתחי הרינג כבושים במלח ים אטלנטי מוגשים בבגט קראנצ'י מרוח במיונז, פלפל חריף, עגבניה ובצל ירוק קצוץ

סלמון במעשנה

פילה סלמון נורווגי שלם כבוש ומעושן, על ברוסקטה, רוטב בראווס, נבטי צנוניות וסלייסים של לימון טרי.

נתח קצבים

נתח דרום אמריקאי רך במיוחד (בתוספת מחיר)
מטיילים בין האורחים/דוכנים 5 לבחירה

SALADS

WhatsApp Image 2021-07-14 at 10.58.07 (3)

ירוקים

מבחר סוגי חסות, עלי בייבי, פרי העונה ואגוזי מלך ברוטב ויניגרט עדין

טחינה חצילים

סלט טחינה עם חצילים קלויים ועשבי תיבול

עגבניות שרי

עגבניות שרי צבעוניות, פלפל צהוב, בצל סגול, בזיליקום ואגוזים קלויים

אנטיפסטי

מבחר ירקות העונה צלויים בתנור עם שמן זית ומלח גס

חיטה רימונים

חיטה גרוסה, רימונים ועשבי תיבול רעננים

ארצנו הקטנטונת

סלט פרשי של ירקות טריים בחיתוך גס

לחמים

מבחר עשיר של לחמים שלמים לחמי שאור, שיפון ואגוזים במחמצת טבעית ובגטים קראנצ'ים

המתבלים שלנו

קרםארטישוק, ממרח גזר, פלפל בטחינה וזיתי קלמטה

SPECIALS

תפריט לחתונה אסאדו

כנאפה טלה

בשר טחון עם שומן טלה, מונח בקן אטריות קדאיף פריכות, מוגש בליווי טחינה גולמית וסילאן מתקתק לצד סלט עלי מיקרו, רוטב לימון ושמן זית

היוונית

גירוס פרגית עם תוספת של שומן כבש מסתובבים על גחלים, מוגשים בפיתה יוונית עם סקורדליה או טחינה בתוספת של סלט בצד

שרקוטרי

צ'וריסוס עגל אותנטי, סלצ'יצ'ה נקניקיית יין, מרגז חריפה, וסלצ'יצ'ה ספרדית פיקנטית. מוגשות לצד סלט תפו"א מסורתי, כרוב כבוש, חרדל דיז'ון, מיונז ורוטב ברביקיו
ניתן להחליף עמדת SPECIALS באחד הדוכנים

דגים

נתחי סלמון נורווגי / פילה לברק המרוחים בתערובת שום, לימון, סומק, וטימין אשר נצלים לזמן קצר על הגריל.
מחבת רוחשת עם ניוקי תפוחי אדמה, שלל פטריות חורש ומגוון בצלצלים ברוטב תרד שחור ויין לבן

היוונית

גירוס בפיתה יוונית עם סקורדליה או טחינה בתוספת של סלט בצד.

SWEETS

קינוחים אירוע ברזילאי

בננה BBQ

בננות צלויות על על הגריל בתוספת סורבה קוקוס (קינוח הבית)

Pecan Pie

פאי פקאן מוגש עם גלידת וניל

קוקיז

עוגיית פאדג' ממולאת במקום בגלידת וניל 

עוגות של פעם

מגוון עוגות שמרים וסוגי חלבה

פירות העונה

מגוון פירות העונה על מגשי קרח

הקף את המסתובב

שני דוכנים לבחירה ו 5- מסתובבים

ON THE TABLE

מים, לימונדה, יין אדום / לבן "וויז'ן" מבית טפרברג *ניתן לשדרג ליין מסע ישראלי מבית יקב ויתקין

MEATS

האוכל שלנו

אנטריקוט

נתח אנטריקוט אורוגוואי מובחר ומיושן

אסאדו במעשנה

נתח שפונדרה מעושן 8 שעות

סינטה

נתח משובח ומיושן העשוי לדרגת מדיום

חזה אווז

עטוף במלח ים אטלנטי, פלפל ארבע עונות, צלוי לאיטו בגריל ברזילאי

BBQ בריסק

מנה טקסנית מסורתית של חזה בקר בעישון ממושך 12 שעות

פיקיניה

נתח ברזילאי מיוחד (בתוספת מחיר)
2 נתחים לבחירה בנוסף לבחירות, בעמדה מונחות מחבתות לוהטות עם צ‘וריסוס עגל לצד הנתחים מוגשים מגוון ירקות שורש ורוטב צ‘ימיצ‘ורי בעבודת יד

ROTISSERIE

WhatsApp Image 2019-11-11 at 17.28.00 (2)

עוף שלם

עופות שלמים בתערובת תבלין טסקנה ומלח גס, מעושנים בניחוח עץ הדרים או עשויים באיטיות על הגריל

פרגית השף

פרגיות עסיסיות במשרה תאילנדי חריף מתוק
לבחירה בדוכן מוגש גם תבשיל פריקי גלילי ריחני ומתובל בשילוב ירקות

FISH

admin-ajax (1)

סלמון נורבגי

נתחי סלמון נורבגי כבוש ומעושן, מרוחים בתערובת שום, לימון, סומק וטימין הנצלים לזמן קצר על הגריל

פילה לברק יפני

בתערובת שום, לימון, סומק וטימין בתנור
1 לבחירה
הדג יוגש על מצע פירה כמהין לצד רטבים חמים: רוטב בשאמל קלאסי, רוטב לימון, עשבי תיבול וגרגרי חומוס, דוקסל פטריות וקונפי שום

AFTER PARTY

המבורגסה

המבורגר אמיתי מנתחי אנטריקוט ואסאדו בטחינה גסה מוגש בלחמניות המבורגר רכות לצד מגוון חמוצים, ירקות טריים ורטבים